只谈风月

编外巡视员

    乐曲柔和，灯光温暖，家务已完，还不散了骨头架作甚？

    菜饭已熟，失败了，考虑欠周，没想到几片白菜叶居然水分这么多，早知如此就不往锅里添水了。哦不对，还有糙米也不对，它对水分的吸收也欠佳。尝了一口，咸淡倒还好，腊肉飘香，凑合着吃吧，不禁暗暗嘀咕：去他大爷的自行车。

    忽见窗外人影漂移，便开门把脑袋探了出去，原来是我的右邻正在扫地，弯着腰，认认真真的样子。她的大犬并未跟来，幸甚至哉，我也没什么零食可以赏它的。向她道了谢，因见她也打扫了我的门口，实在干净，不见烟头。其实烟头并不多，因自父亲死后我也很少站在院子里抽烟。

    还有一件要事下午去完成，得买几只新果把供桌上的替换下来，那么才能不使浪费，可以让它们腐烂在我的肚子里。怪哉，竟真觉得照片里的双亲还食人间烟火，习惯就这么养成了，水果摆在他俩面前不超十天就得换。三个盘子放三个品种，每种三只，有时为了换换口味也会出现单只或五只的情况，因为买了瓜，或因偷懒网购到手的时候才发现水果偏小了。总之得凑单，这是传统，心诚则灵。

    什锦菜昨天自制，买了一把芹菜，掐根去叶洗净切段后在开水里略焯片刻；胡萝卜切菱形片，一根，也得在开水里烫一下去去生。另外两种，一为煮熟的花生米若干，还有就是腐竹些许，提前泡发，也切段。忘记买花菜了，不然的话这盘菜的颜色会更诱人些。这是一道佐酒拌菜，我很拿手，是我在河北时的最爱，那里的餐馆每家都有，只要厨师稍微用点心思，刀工合格调味恰当最后别忘了淋入香油即可，便不大会使人吐槽。

    清蒸带鱼也在昨天完成。两条，昨天吃了大半条后不敢再吃了，因为它们价格不菲，味道又佳，得省省。过日子就得打算，岂能今朝有酒今朝醉？见钱眼开，吾亦不能免俗。

2024.01.14.

阿九

上午买的腊肉，烟呛味又咸，北方人吃不惯

阿九

我们这儿香肠全靠晾晒，南方潮湿只得火烤

亚纯

一个人的日子打理得不错嘛~
做的什锦菜肯定很好吃。
我们这酒店里有一道小菜，和你的什锦菜有得一拼。
就是把各种菜根比如头菜根香菜根白菜根等轻腌一下，也很爽口。

编外巡视员

阿九 发表于 2024-1-14 12:38
我们这儿香肠全靠晾晒，南方潮湿只得火烤

胡说，南方的腊肠就是甜了一丢丢没别的啥毛病。

编外巡视员

亚纯 发表于 2024-1-14 17:38
一个人的日子打理得不错嘛~
做的什锦菜肯定很好吃。
我们这酒店里有一道小菜，和你的什锦菜有得一拼。

可不可以让我尝尝？包邮？呵呵呵。

亚纯

编外巡视员 发表于 2024-1-14 18:44
可不可以让我尝尝？包邮？呵呵呵。

自己动手做一份吧，多简单的小菜!既享受制作过程又满足自己的口味，一举两得。

编外巡视员

亚纯 发表于 2024-1-14 18:50
自己动手做一份吧，多简单的小菜!既享受制作过程又满足自己的口味，一举两得。

额

远去的烟云

阿九 发表于 2024-1-14 12:36
上午买的腊肉，烟呛味又咸，北方人吃不惯

  我去南方当地吃还好，自己做的不好吃。

远去的烟云

一个人在外的生活也这么精致，不错不错！

满堂花醉三千客

吃的很讲究。