我是好吃的人,尤为喜面。
吃过西安的裤带油泼面,重庆的小面,武汉的热干面,镇江长鱼面,成都担担面,大连水煮蛋面,北京炸酱面,等等等
似乎,都是热爱,就没吃不惯的。
当然,我更喜老里巴早弄堂时候的早市面摊上一碗素浇面,香菇,面筋,几片茭白,几粒青豆。被热的汤氤氲着,香气扑面,饥饿了一整晚的肠胃开始渴望清晨的第一口面汤,吹开泛着油花葱花的汤面喝上一口,满足到叹气。在周围阿姨妈妈的吴侬软语买菜声中,唏哩呼噜的吃完这一碗面。一天伊始
嗯,再吃不到了,哪怕龙华寺最出名的罗汉素面,我也觉得是,真比不上。
相比其他地方的面,沪上的面我喜欢的就是浇头之丰富。你可以一碗葱油拌面配清汤。也可以加荷包蛋加大肉加大排加辣肉加素鸡加你任何看到就想吃的浇头。
比如三百,他就可以一碗面吃至少四个浇头才肯罢休。有钱人的快乐,我们从小就领悟到了。
所以,那会儿我们一群人拿着租来的蓝光碟片看大内密探零零发时,那个只要一吵架就能换出个笑脸说着,我给你下碗面呀的女人。是真爱上了的。哪怕她笨到永远只会躲在那张桌子底下,因为她会说,是怕你找不到她。
后来,我找到她是在一座有着很好吃手擀面的城。那面没有那么多的浇头,就是一碗面,牛肉就是牛肉,腰花就是腰花,不会给你加其他。就是这么一口小锅,连面带肉加配料的煮给你。热情滚烫的融入你的胃。
以至于这么些年,我每次去丈母娘家第一件事,就是去吃碗面。就是过年,到了初四我也会去吃上一碗。
至于她,给我煮面,哦,您是想多了的。。。
其实,我就想发一些吃过的面而已
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