郑总年前的某一天在班级群里晒了一张图,是手写的一份菜谱。那时我正忙着逛街买年货呢,等我看到时,班级群里已经叽叽喳喳回复了几百条,我没来得及细看,胡乱瞄了一眼也没看明白个个中意思,就当他日常的凡尔赛了。眼看要过年了,在我脑海的意识流里,他订个豪华酒店包厢,点个高端大气上档次的年夜饭套餐真没啥稀奇的。
我只好另辟蹊径地赞美他的字写得好,遒劲有力,潇洒豪放,浑然天成。
显然,我这一通不知所谓的神夸取悦了他,让他有些洋洋自得起来,开始夸夸其谈,说他已经准备了哪些哪些食材,哪个食材打算怎样怎样先处理。
我说,什么,等等,你确定没搞错吧,这是想自己动手搞个大事情?
他哈哈大笑,说,你能不能多关心我一下,我早就说过,今年我要挑战一下我自己啊。
好吧我承认,贫瘠的厨艺水平已经严重限制了我的想象,因为对自己的水平认知太过透彻,便觉得天下乌鸦一般黑,是我固步自封的狭隘。但是,横亘在手机屏前那一道道菜名,还是令我感到犹疑和不确定,郑总真的可以做到么?
怎么说呢,他年夜饭菜单足足有十道大菜,每一道对我来说,都不是我厨艺水平所能够的抵达,简直在我吃货人生中,也有过些许的憾缺啊。比如什么佛跳墙、沈万三猪蹄,什么鱼皮拌三丝......
我说,这个菜单是不是涵盖了中国南北多个菜系?我们郑总真是上得厅堂下得厨房,行万里路,吃遍大中国啊,见识也忒宽广啦!
他说,见笑见笑,试过才知可行,爱过才知情浓嘛!
我假装没看见他后面撩的那句废话,又假装热情满满的有所期待,说,那除夕就等着你上菜了,让我等看客涨涨见识。
当他提起除夕也想看看我晒的年夜饭时,我果断地退出了对话框,发挥自己装聋作哑的强项,遁了。
其实年夜饭这回事呢,嗯,主要还是看定位在哪里。我的年夜饭就不想和高大上扯上神马关系,我把它定位成三个字,烟火气。就比如我对从前吃过的一道鸡汤念念不忘,百度小红书的也搜了很多遍,本想在大年夜将它付诸于现实,但我的烟火气告诉我,工序太繁复,过程太漫长,若是把它换成熟食卤鸡岂不省时省事美哉妙哉?
又比如,我特别羡慕朋友圈里那些满满一桌的年夜饭,五光十色,喜气洋洋。我曾无数次地计划如何用各种菜色将我家的餐桌铺满,浩荡而隆重。可我的烟火气又建议我,就我们一家三口的饭量,四菜一汤能吃到大年初三了。
我才不会学郑总傻兮兮地买块三层肉,将它过尽油锅和卤水,历经三蒸三晒,才把它变成扣肉。我聪明又精打细算的烟火气告诉我,只管去超市熟食区买回一块现成扣肉,切薄片上屉小火蒸上一小时,出锅淋汁即可。
哈,你们看,我的年夜饭是否充满人间烟火的本色?
我觉着,年夜饭也不需要跟谁去攀比,体现了各自对新春佳节的理解和敬意即可,对吧?
昨晚正看春晚呢,郑总又向我发起新一轮的新春祝福,我实在太好奇他那十道大菜的成色了,一个没忍住,问他怎么没晒年夜饭呢?
他给我秒回了张图片,三份米饭配三份梭子蟹,一碟清蒸多宝鱼,一碟牛肉牛筋拼盘,一碗山楂罐头,除此以外就只剩一个酱油味碟了。这就完了?我确定没有看错吧?说好的豪华版年夜饭呢?
我问他,郑总这是剪辑版的年夜饭吗?
他尴尬地说,今天少做点,等初三来客人了再说。
那至少得有一份蔬菜吧?否则营养也不均衡啊,再说怎么看着都像是在草草应付的样子。我去,这么看来,我这有荤有素有汤的朴素版年夜饭竟意外胜出了。
呃,这真是个意外的惊喜。
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