【厨艺秀】18 春卷虾

林未

好吃的东西，总是会让心情愉悦

睡个小懒觉，追一部喜欢的剧

再上一盘春卷虾，这大概就是理想的窝冬吧

林未

春卷虾是我最爱做的美食之一

制作简单易上手，新手小白也可以妥妥的变成美食大师


春卷虾的制作非常简单

食材主料就两种：大虾和春卷皮，春卷皮也可以用馄饨皮代替。

我这里用的是厄瓜多尔白虾，用馄饨皮将将好

如果超大的大虾，可以用春卷皮

林未

春卷虾的制作流程：

1、先将大虾去头，去壳，去虾线（去掉的虾头可以用来煲粥，味道也是非常鲜美）

2、去壳的虾肉用生姜、葱、盐入味半小时

3、用馄饨皮把虾肉包裹好，具体操作如图

4、锅中放油，将制作好的春卷虾用小火慢煎即可

林未

春卷虾的口感是外酥里嫩，外面是酥脆的一层皮，里面是香咸的大虾肉

一次可以多做些，放冰箱里冷冻，放假在家窝着不想出门的话，直接拿出来油锅煎煎就成了美美的小零食

轻言

林末字美人美菜也美，怎一个美字了得，你这是艺术品，怎忍心吃，看着就饱

井冈

非常清爽！不错不错！

六指为挠痒

又看到林未姑娘的小菜
清新精致
这坛子里就你和梧桐的菜能做得这么赏心悦目

感觉光有虾肉口感上会缺点层次
是不是放一二株荠菜或者马兰头、或者一点马蹄、橄榄
这种清香型的蔬菜？
能解油又能提升口感

榆钱漫天

林未 发表于 2020-12-15 09:59
春卷虾的口感是外酥里嫩，外面是酥脆的一层皮，里面是香咸的大虾肉

一次可以多做些，放冰箱里冷冻， ...

这下来客人不愁没招待的了。

重磅企鹅

纳个闷，为啥叫春卷，夏秋冬也能卷嘛

重磅企鹅

小燕子穿花衣，大白虾穿皮衣

五十学易

这个好，蛮适合孩子吃

五陵年少

林未 发表于 2020-12-15 09:59
春卷虾的口感是外酥里嫩，外面是酥脆的一层皮，里面是香咸的大虾肉

一次可以多做些，放冰箱里冷冻， ...

问好林未未同学。

这么像排队队吃果果呢。像过家家，然后最后又是团团圆圆。

我特别喜欢你干干净净清清爽爽的样子。

归隐宋朝

轻言 发表于 2020-12-15 10:50
林末字美人美菜也美，怎一个美字了得，你这是艺术品，怎忍心吃，看着就饱

如此搭配，食欲大振。

深受启发，我觉得不仅是虾，火腿、多春鱼、皮皮虾。。。亦可。

轻言

归隐宋朝 发表于 2020-12-17 21:49
如此搭配，食欲大振。

深受启发，我觉得不仅是虾，火腿、多春鱼、皮皮虾。。。亦可。

你不仅要觉得，周末还要做。我是不行了，看见面粉和油锅，天生怯场