本帖最后由 旅途飘絮 于 2012-9-27 10:21 编辑
学煎蛋
上小学那会家里还用的是煤火做饭,家里勺饭也用的大铁勺,这大铁勺用处可真不少,平时吃饭里勺饭外,打点浆糊,煎个鸡蛋特方便。
好象是二年级吧,下午放学回家,肚子有点饿了,搜了一圈,没找到能安慰饥肠的食物,于是想到了鸡蛋,看着鸡蛋犹豫了再犹豫,怎么办呢?在激烈的思想斗争后,还是拿出一个鸡蛋,大铁勺放火上烧热,放点油,就开始打鸡蛋,鸡蛋磕好就放勺里放,但当时可能有心虚的成份吧,在那个年代,这是典型的偷吃啊,鸡蛋基本都是用来打蛋花的,象这样整吃肯定是偷吃,知道还不收拾一顿?这心里有鬼就出事,这鸡蛋就被我捏碎了,没有进到大铁勺里,而是被我挤得全冒在胸脯上,黄黄的鸡蛋在衣服上缓缓地往下流,我心里又气又恼,手忙脚乱地从火下取下冒烟的铁勺,弄点水洗自己胸前的蛋黄,生怕谁回家看到我的狼狈象。第一次偷吃就这样以失败告终。
学蒸馒头
我们兰州人其实多吃的是烙饼,但院里有河南邻居,他们基本是蒸馒头吃,所以在自己的烙饼技术已经过关的情况下,忽然心血来潮想蒸馒头吃。
那里也就五年级吧,一个周日,家里就我一人,我把发面的碱使好,把蒸锅座上,烧水上,就开始团馒头,水开了,馒头也团好了,我把生馒头放在笼篦上,提着慢慢往锅里放去,没想到蒸汽好烫,心一慌,手一哆嗦,得,馒头全掉出水里了,我的天哪,我忙把锅端了下来,看着开水里的生馒头伸手就去拿,烫死了,慌乱中拿出漏勺就捞,看着水啦啦的生馒头就没了主意,怎么办呢?想来想去就把被烫过的面与其余的面揉到了一起全烙成了饼。
午饭就是吃饼,父母不约而同地说:今天的馍怎么有点芽(发了芽的麦子磨的面吃起来的那种感觉)呢?我装作什么也没发生:是吗?与平时一样的作法啊。母亲看了我一眼也没说什么。我父母这点特好,在我学做饭的过程从来不挑毛病,后面做的好了,倒是偶尔还挑挑毛病。
长大后我感谢我的父母,他们真得懂得让孩子学习生活知识的重要性,并鼓励加鼓励。
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