白吉馍

肥田老鼠

白吉馍应该不在洛阳起源，但是在洛阳遍地开花结果却是事实，每每饥饿的人们坐在米线店，来上一大碗牛大骨米线，再来一个白吉馍，大口朵颐，红油顺嘴角流淌，别提多过瘾了。或者是有馋这一口的和需要匆匆赶路的人们，花上4元钱，买上一个，边走边吃，三下五除二几口就消灭光，又香了肠胃又省事省时，十分方便。

做白吉馍首先讲究的是要把烧饼炕的焦脆香酥，而大块的肉肉要炖的糜烂，泡在卤汁里，小火不停地煨着，保持温度，当有食客来买时，即可从瓦罐中捞出肥瘦相间的五花肉，当然，也可满足客人需要，挑肥拣瘦，与案板上剁得细碎，如果有人想加菜了，还可以加进去青椒和大蒜，混合着一起剁，别提有多香了。

我的孩子特别喜欢吃，于是我就做了一些，吃不完的放进冰箱，需吃随拿，火上加热，省时省力，就是油脂过大，想来胆固醇也不会低。

肥田老鼠

回复 1# 肥田老鼠

月光屏

一开始看太油腻，看到最后真馋。

花心有度

增肥效果一定很不错

宜笑

一看就好吃,那个饼也是自己做的吗

天晴

最后看着非常好，但是开始太肥了，怕怕。

说真的，我敢吃。并且我相信一定非常好吃。

莫冉

老鼠真是特级大厨。就冲这个，谁不想去洛阳啊？

莫冉

要是能加进点蔬菜就更好了。

宜笑

可以放一些香菜,青椒之类的

影子

好想吃``

肥田老鼠

老鼠真是特级大厨。就冲这个，谁不想去洛阳啊？
莫冉 发表于 2011-7-26 20:14

来吧！

    俺家 ！


         落户！

肥田老鼠

好想吃``
影子 发表于 2011-7-27 11:25

    有人包养，一天5个白吉馍。

肥田老鼠

要是能加进点蔬菜就更好了。
莫冉 发表于 2011-7-26 20:14

    很多人都吃放青椒的。

影子

回复 12# 肥田老鼠


    这也太便宜了点~·

肥田老鼠

可以放一些香菜,青椒之类的
宜笑 发表于 2011-7-26 20:45

    吃过没有？

肥田老鼠

最后看着非常好，但是开始太肥了，怕怕。

说真的，我敢吃。并且我相信一定非常好吃。
天晴 发表于 2011-7-26 19:43

    你的感觉很正确。

肥田老鼠

增肥效果一定很不错
花心有度 发表于 2011-7-26 10:52

    小瘦子的福音。

肥田老鼠

一开始看太油腻，看到最后真馋。
月光屏 发表于 2011-7-26 10:04

    来吃。

肥田老鼠

回复  肥田老鼠


    这也太便宜了点~·
影子 发表于 2011-7-27 11:29

    再加一碗牛大骨米线。

影子

回复 19# 肥田老鼠


    俺不吃米线~

宜笑

吃过没有？
肥田老鼠 发表于 2011-7-27 11:31

    吃过，不过里面放的是驴肉，驴肉火烧

宜笑

那个饼，到底是不是自己做的呢？严重怀疑是买来的