豆腐渣都去哪儿了？

宽兮绰兮

那时物质匮乏，豆渣变花样吃，最简单食物最美味。我没有吃过豆渣，小时候过年时家家做豆腐，豆渣干什么用了，没有什么印象

宽兮绰兮

远古乡村 发表于 2023-11-2 19:06
你们年纪小一点，家家户户打豆腐，那已经非常好的生活条件了。

像我出生于农村的60后，基本上处于饥饿 ...

60年代正是困难时期。我童年就到了80年代，吃掺了玉米面的馒头就是最艰苦时期，没吃很久。农活都干过。掰玉米，摘棉花，割麦子，拔草这些容易干。像浇地，打麦这样的干不动，铁铲，三角叉都拿不住

宽兮绰兮

远古乡村 发表于 2023-11-2 19:11
说实在的，如果不是小时候习惯了某种口味，估计一般人不会喜欢，所以，霉渣仅仅属于我老家的美食，没办法 ...

原来霉渣也可以吃，我们用霉黄豆做西瓜酱，每年都做。

宽兮绰兮

远古乡村 发表于 2023-11-10 22:58
原来宽兮也干过农活~

都干过的，农活，家务活，干的不多。