本帖最后由 左手刀 于 2023-9-30 22:45 编辑
鲐鲅鱼对我们这样的普通家庭来说，很实惠，价格便宜，肉还多，我们馋的时候，会买来腥腥嘴，一般家都是炖一大盘子，家人吃饭吃鱼，他家是每人分一两条，一会儿功夫整根的鱼刺就摆到了桌上，这画面几十年都难以磨灭。
我们是工人家属，有非农户的户口本，在小时候分不到地，和农村户口有地的孩子比，是家里的负担。中学毕业后，农村户口的同学们，除了学习优秀，能考上师范，中专，或者上高中读大学变成工人户口，成了有用人才，剩下的基本都做回了父辈的样子。而我们，学习不用太好，二百多分就可以考技校，分配到厂里成为一个工人。
话说中国有神秘的算命先生的存在，测字，占卜应该都归结到里面，给出的高招比如是什么时辰出门，方向走位，碰到的男女，要说什么话，或者直接跪地磕头，人家帮你之类。现代人说是迷信，不过，不同时间，不同地方，碰到不同的人还真能改变自己的命运。
我考技校的时候，是听了一位中学的物理老师的评鉴做出的选择，嗯！装修这工作不错，比如安装个什么柜台啊，什么扶手啊之类，工作轻松，干净，有技术挣得还多，于是选了这个职业，根本没考虑竟然考进了建筑系统，成了一名建筑工人，脏累挣得少，最后还下了岗，这是没遇到对的人的缘故吧，也可能这就是命，为什么四十多名学生就两个人考进了这个技校，我的成绩市里几十所技校都是能进入的，而另一个同学虽然和我一样不济，但人家有个好哥哥，在这建筑系统也有好单位，破产后，因为技术不错，也一直没停下挣钱。
大胖是听了一位亲属的建议，考上了市内一钢厂的下属技校，挣得一直比较多，也没有下岗什么的风险，这是他命中遇到了本命的贵人吧！
而二胖……二胖也想考哥哥所念的技校，报志愿的时候，却遭到哥哥强烈反对，理由也很充分，一家人最好不要在同一个工厂上班，万一单位效益不好，这家会再没起色，只要有一个兴旺，这家就不会倒。我也一直觉着这话没毛病，这绝对是站在大局方面所考虑的，而且还全面，于是，二胖考了个机械局技校，按那个年代的思维，工厂企业要发展，机械制造一定会火，四个现代化一定要实现。可惜，我们都局限了，时代变迁，一切固有的思维都被打乱，粮店，粮库黄了，机械局黄了，建工局黄了，除了一些国家经济命脉，被牢牢掌控在某些人手里，剩下的都被打回了原形，下岗，重组，私有，毛时代——所憧憬的人人大公无私，各尽所能的理念被完全粉碎。
有时候，理想和现实有很大的差距，大胖的单位一直都算好，又能对家庭帮助多少呢？自己也要成家，然后要孩子，买房子，孩子上学，一切都是要钱的，在中国，没有人帮衬着，很难。
我们都上班时，有空的时候也去大胖二胖家玩，二胖没什么爱好，烟不勤，酒也喝得少，一二瓶啤酒的量。人老实，不出去打架赌博找女人，只买了一台游戏机，那种带手柄，接到黑白电视里上的那种，我是在那里才得知这世上还有这好玩的东西。我俩经常玩的是坦克大战的小游戏，经常是他冲锋陷阵之时，我无意之中已经把老窝端掉，屏幕上出现over的字样。
这是一段最安心的日子，每个人都有班上，学生也有书读，物价也不高，虽然我们挣得不多，并没有什么负担，到了那个动荡的年代，我们就完全没有那闲情雅致，总是为生计所困，考虑的是哪里需要人手，去哪里打零工的问题。
二胖家很小，一进门就是厨房，右手边就是卧室，也可以说是客厅，农村这样的小房也不少，孩子小时候还可以将就，都睡在一个炕上。孩子大了，吴大爷就在厨房后边接了个小偏厦，二胖在里面住，大胖钢铁厂总倒班，回来睡在哪里都可以。大胖结婚时，唯一的这一间像样的房倒给了小两口，老两口在偏厦旁又接了一个小偏厦，直到大胖两口子有了孩子，在市内租房，老两口才搬回到原来的卧室。
某天，又和二胖在玩《坦克大战》的游戏，然后，他说出了令我心惊一辈子的话，赵哥！我就佩服你这样的，到哪都吃得开。
这绝对令我汗颜，从哪里说起呢？我无奈道？是因为大胖请满月宴我给炒的菜么。
打工实在辛苦，辛苦不说，在施工队中，伙食也尤其差，干了十天，有八天胃在疼，后来在一张报纸的中缝中，发现原来还有厨师培训学校这个地方，想来这活肯定极好，风吹不着雨淋不着，遂弃医从文，不！弃掉运沙子水泥活动，去学习翻大勺炒菜的功法，要说吧，我实在不是干这活的料，性子慢是一方面，主要是在家绝对是少爷羔子一枚，连菜叶都没掐过，肯定学的不太出众，而且，那食材平时家里都没怎么做过，有些根本都没听说过，就比如㸆大虾，海杂拌之类名都未闻过，又亲手操作不了，又怎会懂得其中妙处，所以，这段经历也就成了生命中的一段小插曲。不过炒十个八个人的菜这样的小活还可以，炖个红烧鱼，做个溜肉段之类还不在话下，所以我很荣幸的成为了唯一的一次主厨。
满月宴人实在不多，大概没有十个人，社会都比较现实，毕竟这普通人家实在是没什么交往的必要，所以只来了左邻右舍的几户人家。
我觉着能拿得出手的几道菜，还真没什么值得出彩的地方，毕竟这年头坐席也很普遍，超不过别人也就是普通，只一道在单位工地和工友学的糖醋蓑衣黄瓜，受到了极大欢迎。我上桌时，一盘子黄瓜都不见了踪迹，甚至连汤汤水水都给喝了，那些个大姐，阿姨们就讨问这道菜的做法，毕竟酸甜口，又带着辣味的脆生生的黄瓜，放在嘴里嚼几下会满口生津。形式也美，用筷子一夹，像拉花一样抻得老长。
见有人夸赞，吴大爷，大娘也高兴，毕竟忙活了一上午能有人欣赏，也很有面子，对我更是笑逐颜开，我便又和二胖钻进小偏厦，开始了《坦克大战》的对决，时间飞快，直到眼睛发花，看东西都有黑白电视里特有的雪花点时，才发觉又到了晚上，我这脸皮也胖，又加了晚上的一餐。
在二胖一家的眼中，我或许是有吃得开的表现，但我绝对不装，实话实说道，也就你这么看我吧！我在别人的眼里，其实也是不被人看重，我们在同一个起点，眼光才是对等的。
学厨师我并不后悔，虽然花了学费，但也学到了一项做人的新技能，起码自己能做熟，吃饱，饿不到肚子。也是难以忘却的一段经历，一个别处得不到的学习过程。
|
楼主: 左手刀
发表于 2023-9-28 15:04
显身卡
发表于 2023-9-28 15:18
就是对网名好奇，为什么叫一只羊，我引申的太远了
