石磨——父在外肩挑日月，母在家转动乾坤

永远的金盾

先挖坑

永远的金盾

1. 看了靠谱的《石磨》帖子，又打量了一下小镇，居然还有几篇有关《石磨》的小诗

   不会写古诗，也不懂现代诗歌

   不过，关于石磨，我想一般的网友，应该没有几个人，会比我有更多一些的认知

   我的童年，几乎每一天，都跟石磨打交道

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2.    朱元璋做皇帝后，春节期间，去民间微服私访，看到各家各户的门上贴着对联

    对联1：家有万金不算富，五个儿子是绝户。横批是：寡人在此

    原因是这一家主人，生了10个女儿，

    女儿是千金小姐，一个女婿半个儿，老伴去世

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3. 对联2：双手分开生死路，一刀斩断是非根

   讲的是：一个接生婆，和一个阉猪的

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4. 据说，有个书生中状元还是进士，上朝拜见朱元璋，朱元璋问起来，状元父母的职业是什么

   状元的回答是：父在外肩挑日月，母在家转动乾坤

  朱元璋大吃一惊，询问详细

   状元这才解释：母亲在家推磨，做豆腐，每天做两锅豆腐，然后父亲挑着胆子，在乡村中卖豆腐

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5. 又想起来，《大话西游》里，吴孟达主演的山贼老二，

   在后来重生后，中了状元，回家夸官时，对着豆腐西施说：辛苦娘子卖豆腐，辛苦娘子卖豆腐啊

   夸张的表演，满满的心酸

   所以，总有人会评论说：星爷的《大话西游》，看第一遍，也许是笑，再看第二遍的时候，就是泪了

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6. 想起来童年，其实是和石器分不开的

   比如石磨，比如石臼，还有碌碡，还有辘轳

   现在的孩子，或许很难再见到这些石器了
   

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7. 辘轳，用来深井打水，这个应该主要分布于黄土地区，地下水位比较深

   一个村庄里可能只有一口深井，《辘轳女人和井》《篱笆女人和狗》反映的便是这些地方的现实了

    不知道那些地方，30年前，和30年后的今天，生活，有没有大的变化？

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8. 碌碡，是夏季收麦子或者其他作物时，常用的

   30年前，农业机械化还 不算发达，没有收割机，也没有脱谷机

    麦子成熟了，在最后成熟前，需要人工收割，

   一些地方，有专门帮人收割的临时短工——麦客，我不知道具体是哪儿，大概是西北地区？

    收完麦子之后，便要到卖场上晾晒，等到把麦杆晒了干，就需要拉着碌碡一遍遍的碾压，直到把麦子全部从麦穗上脱掉

   有的人家养了牛，可以用牛拉禄蠹，有的人家没有牛，便需要家人拉着碌碡去碾压麦穗

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9. 石臼，是用来捣碎一些食材，比如花生，比如黏米，粘高粱，用来做汤圆的

    一般只需要一个大人，或者两个小孩，踩着，一下一下的把相关粮食捣碎

    平时少用，临到春节的时候，用的人便会多起来

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10. 石磨，在沂蒙山区，是最常见的了

     因为那里最著名的食物，就是煎饼，

     好像沂蒙红嫂，就是讲的有关煎饼支援解放战争的事迹
   
    如果你去沂蒙山区走红色旅游路线，说不准还能看到相关的介绍

    别问我，我没去旅游，因为那本来就是我的家乡
   
   

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12. 现在的山东日照，以前叫石臼所，属于临沂地区

      不知道跟我前面提到的石臼，有没有关系

     后来石臼所变成石臼港，成为联通欧亚大陆线的港口

     再后来，就从临沂地区分离出去，成为了现在的日照市

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13. 小时候，碌碡，石臼，石磨，是家里的固定资产

     虽然很普通，但是，就这，也不是每家每户都能拥有的，通常是要几家合用

     家里有2个石磨，大一点的石磨，用来磨地瓜和麦子

      30年前的沂蒙山里，主要的煎饼分3种：地瓜煎饼，高粱煎饼，麦子煎饼  
  
     而煎饼便是沂蒙山人的主食了

       高粱做主食，吃多了，有一件事是比较尴尬的，那就是WC的时候，

      不过，当时最常见的是地瓜煎饼（也就是红薯），口味是不太好的，但是地瓜的产量高啊

      那个时候，麦子煎饼，比较少，因为麦子的产量没有地瓜高，

      家里用来磨地瓜和麦子的大石磨，一般需要3个人才能推动

      那个时候，磨面机房，还不常见，即使有，大多数人家也不愿意花钱去磨面，而是自己推磨

     因为，那个时候，人力是最不值钱的玩意儿，

     

永远的金盾

14. 家里还有一个小的石磨，10岁上下的孩子，一个人便能推动

     这个石磨，用来磨豆子，

     要想做豆腐，需要提前一天，把豆子用水浸泡，然后才能充分磨碎豆子，

     其实，在当时的农村，即使是豆腐，也属于高消费了

永远的金盾

15. 那个时候，母亲便选择了做豆腐，做好豆腐之后，再由父亲挑着，在村子里卖豆腐

     根据我的印象，一斤豆子，通常能做出2斤或者略多一点的豆腐来，这样产出的豆腐最好吃

     如果一斤豆子产出的豆腐超过2斤半，那一定是水货，味道要差许多

     如果一斤豆子产出的豆腐不足2斤，那一定是在剩下的豆腐残渣里，

这对做豆腐的农村人来讲，是不划算的，浪费

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16. 那个时候，卖豆腐，是以物易物的，不涉及钱，

     说起来，大部分人家平时手里也没有多余的钱，经济不流通啊

    通常就是有人端着一勺子的豆子，然后一斤豆子二斤豆腐的比例，去换豆腐

   

永远的金盾

17. 你要问我，为什么一斤豆子，只能做出2斤豆腐来

     你们家为什么还要做豆腐卖呢？这明显没什么赚头啊

     我会告诉你：做豆腐卖的最大赚头，就是豆腐渣，那个是可以食用的
  
     在粮食不足的情形下，可以活命

永远的金盾

18. 卖豆腐的最佳时间是：清早6-7点

     这时候，村里人都在吃早饭，热腾腾的豆腐刚出锅，正好用来做早餐的主菜

     切碎一些青椒，拌着豆腐，或者用小葱拌豆腐————一清二白

      撒上点儿盐，就是最好的卷煎饼的菜了

      吃肉？即使是生活比较好一点的家庭，一年到头，能吃上几斤肉，那已经是小康生活了

永远的金盾

19. 卖豆腐的时间，决定了，要在6：00以前做好豆腐

     这就决定了，至少要在5:00以前，把豆子磨好

     夏天还好一些，天亮的早；冬天的时候，5:00-6:00，还是乌漆嘛黑的

    要想在5:00以前把豆子磨出来，那就需要4:00就开始磨豆子

永远的金盾

20. 父亲和几个哥哥，是主要劳动力

     白天是需要出去务工的

     最小的我，便是推磨的主力；那是在帮母亲吧，

    村里的孩子都这样，都要为自己的家庭，付出自己的劳动

   

大明白一一

我有石磨，搬家的时候送人了
但是应该有照片
等我找找看

永远的金盾

21. 每天凌晨4:00，母亲就会把我从睡梦中叫醒

      给我套上推杆，然后，一圈一圈的推起磨来

    朝磨眼里添豆子，也是个技术活儿，幼小的我，是干不了的，需要母亲亲自盯着，

    一般转3圈，添一次磨，还要时不时的朝魔眼里加水，

   挂上磨杆后，就弓着腰，机械的走起来，   一圈又一圈，

   那个时候还小，缺觉，推磨的时候，是可以闭上眼睛睡觉的

   一直没有失眠的经历，于我而言，通常是一躺倒床上，便能快速呼呼起来，

   想来也是儿时推磨锻炼出来的了

   

永远的金盾

22. 30年前的生活，对于现在的孩子，应该是很难体会了

     如今的村子里，已经见不到碌碡，石臼了，那应该差不多成为文物了

     家里，倒是还保留着当年的石磨，姐姐和几个嫂子，还偶尔用石磨，做做豆腐

   
   

永远的金盾

23. 春节过年回老家的时候，姐姐和嫂子，还做了豆腐

    坐在灶前，切碎了小葱，和刚出锅的豆腐脑，

     仍然是30年前的味道

   

山水有相逢

永远的金盾 发表于 2023-7-22 21:24
13. 小时候，碌碡，石臼，石磨，是家里的固定资产

     虽然很普通，但是，就这，也不是每家每户都能拥 ...

想起网上看到一个梗，说山东人都吃煎饼
山东那么大，不是每个地方都吃煎饼。同是山东人，我十几岁才知道煎饼，是被亲戚当礼物送来家里的，那会儿属于稀罕东西

永远的金盾

24. 回味悠长

2023-07-22

永远的金盾

红枣树 - 任妙音

词：祁隆   曲：祁隆

家乡那棵红枣树，伴着我曾住过的老屋
有过多少童年的往事，记着我曾走过的路

当初离开家的时候，枣树花香开满枝头
每当我孤独的时候，就想起家乡一草一木

红枣树，家乡的红枣树
儿时我爱过的恋人，现在你身在何处

红枣树
家乡的红枣树，随着那磋砣的岁月
你是否依然花香如故

家乡那棵红枣树，伴着我曾住过的老屋
有过多少童年的往事，记着我曾走过的路

当初离开家的时候，树花香开满枝头
每当我孤独的时候，就想起家乡一草一木

红枣树，家乡的红枣树
儿时我爱过的恋人，现在你身在何处

红枣树，家乡的红枣树
随着那磋砣的岁月，你是否依然花香如故

红枣树，家乡的红枣树
儿时我爱过的恋人，现在你身在何处

红枣树，家乡的红枣树
随着那磋砣的岁月，你是否依然花香如故

随着那磋砣的岁月，你是否依然花香如故

永远的金盾

@小炸毛  

永远的金盾

山水有相逢 发表于 2023-7-22 21:52
想起网上看到一个梗，说山东人都吃煎饼
山东那么大，不是每个地方都吃煎饼。同是山东人，我十几岁才知道 ...

沂蒙山人，煎饼是主食

我现在，每2-3个月，我侄女会给我寄3-40斤煎饼

当做我的日常主食

北京也有卖煎饼的，不过，吃起来，总不是那从前的味道

其实，现在老家的煎饼，也都是机械煎饼了

不像是石磨推出来的煎饼的味道

永远的金盾

大明白一一 发表于 2023-7-22 21:42
我有石磨，搬家的时候送人了
但是应该有照片
等我找找看

我母亲住的房子前，还摆着儿时我推过的石磨

邻居们，时不时的还来推磨

也能跟母亲唠唠嗑