本帖最后由 远古乡村 于 2023-4-1 16:52 编辑
7 迷迭香
《斯卡布罗集市》，是我特别喜欢的一首歌，第二句歌词
“Parsley,sage,rosemary and thyme.
欧芹,鼠尾草,迷迭香（Romero西班牙语）和百里香”唱到了迷迭香。
迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis），别名海洋之露，是一种原产于地中海盆地，木本多年生香料植物，曹魏时期时即引进中国种植，野生或种植于白垩土壤中。茎、叶和花都可提取芳香油。
由上述这一段维基百科中的解释即可知道，迷迭香是一种香料。
它的英文名字的来源也是比较有趣的：“rosemary”是迷迭香的英文名称，但这个名称和英文的rose（玫瑰）及Mary（玛莉）并没有关系，而是由迷迭香的拉丁文名称“rosmarinus”转化而来，由“露水”（ros）和“海”（marinus）两个字根组成，意指“来自海洋的露水”。因为特别耐旱，所以在许多地方的迷迭香只需要来自海上的水汽就能存活。
小镇的路边，公园里，行树中都可以见到迷迭香，是多年生常绿小灌木。迷迭香的品种依植株的形状可以分为二大类型，一类是主干向上生长的直立型，另一类为枝条横向生长的匍匐型，直立型的种类植株高度可以生长至1.5米高。
我见到的基本属于横向生长的匍匐型。
迷迭香的叶子对生，针状革质。少数聚集在短枝的顶端组成总状花序，近[梗，轮生于叶腋中，颜色有白色、粉红色、紫色及蓝色。
当花期过后，进冬时的迷迭香是非常不好看的，灰蒙蒙的针叶，下脚枯黄，即使是枝条上部，针叶亦是青黄不接的样子。
迷迭香开花时也不起眼，若是愿意，掐一段拿于手中，真的很香。
迷迭香制作的香料，特别适合煎牛排、猪排、羊排和鸡排。喜欢这种香味的人，会特别喜欢，不喜欢你人或许并不喜欢这种特别浓郁的迷迭香味。20230329
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楼主: 远古乡村
发表于 2023-3-28 16:22
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