本帖最后由 钟馗打鬼 于 2022-12-3 12:16 编辑
美国农业部定义的粮食不安全状态
低粮食安全——这些粮食不安全的家庭获得了足够的食物，以避免严重扰乱他们的饮食习惯或通过使用各种应对策略减少食物摄入量，例如少吃多样化的饮食、参加联邦粮食援助计划或从社区获取食物食品储藏室（领取食品券）。 - 2021 年，6.4%（840 万）的美国家庭粮食安全状况不佳。
- 与 2020 年的 6.6% 基本持平。
粮食安全性极低——在这些粮食不安全的家庭中，一个或多个家庭成员的正常饮食模式被打乱，一年中的食物摄入量有时会减少，因为他们没有足够的钱或其他食物资源。 - 3.8%（510 万）的美国家庭在 2021 年的某个时候粮食安全状况很差。
- 这一估计与 2020 年的 3.9% 基本持平。
在粮食安全性极低的510万个家庭中，粮食安全状况极差，主要表现为： - 98% 的人表示担心他们的食物会在他们有钱购买更多食物之前用完。
- 97% 的人报告说，他们购买的食物不能持续使用，而且他们没有钱购买更多。
- 94% 的人表示他们负担不起均衡膳食。
- 95% 的人报告说，一个成年人因为没有足够的钱买食物而减少了进餐量或不进餐；87% 的人报告说这是在 3 个月或更长时间内发生的。
- 94% 的人报告说他们吃得比他们认为应该吃的少，因为没有足够的钱买食物。
- 67% 的人表示他们饿了但没有吃东西，因为他们买不起足够的食物。
- 47% 的人称体重减轻是因为他们没有足够的钱购买食物。
- 32% 的人表示，由于没有足够的钱买食物，成年人一整天都没有进食；24% 的人报告说这是在 3 个月或更长时间内发生的。
所有被归类为粮食安全极低的没有孩子的家庭报告了至少 6 种这样的情况，69% 的家庭报告了 7 种或更多。有孩子的家庭的粮食不安全状况也遵循类似的模式。
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发表于 2022-12-3 12:14
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