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北斗六星网 六星时事 酒 巷 各种 瓜
查看: 805|回复: 14

各种 瓜 [复制链接]

发表于 2022-11-25 13:34 |显示全部楼层



越来越懒得做饭。。能一步解决的,绝不二步。再说,一次次分开炒,多次用油,放一起,味更好吃,互相成就。。瓜这东西单独做有点腥气赶脚。。。







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发表于 2022-11-25 13:38 |显示全部楼层
以前要好,还下载个修图软件,现在爱谁谁。。。我舒服就完,互联网都是浮云

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发表于 2022-11-25 13:42 |显示全部楼层
三人行 发表于 2022-11-25 13:38
以前要好,还下载个修图软件,现在爱谁谁。。。我舒服就完,互联网都是浮云

菜菜修图会变味儿

原图才是原汁原味的范儿

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发表于 2022-11-25 13:48 |显示全部楼层
—舞— 发表于 2022-11-25 13:42
菜菜修图会变味儿

原图才是原汁原味的范儿




只是修尺寸有点麻烦,只能用裁剪,而不是缩图,你有啥高招,,看你作图高手

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发表于 2022-11-25 16:08 |显示全部楼层
实话实说,现在是真不愿做饭,能凑合就凑合一顿,有时就想,要能不吃饭,照样有劲该多好呀!当然,不包括美食,那属于乐趣。

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发表于 2022-11-25 16:16 |显示全部楼层
三人行 发表于 2022-11-25 13:48
只是修尺寸有点麻烦,只能用裁剪,而不是缩图,你有啥高招,,看你作图高手

如果是多图只能批量修改尺寸,不需多张一 一修改。

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发表于 2022-11-25 18:06 来自手机 |显示全部楼层
晚上吃啥呢,寻思中

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发表于 2022-11-25 19:37 |显示全部楼层

那个黄色的是荷包蛋吧。我一般用油把鸡蛋煎成很薄的薄饼,然后切块煲汤,不碎不烂。

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发表于 2022-11-26 18:01 |显示全部楼层
挺好的炖菜

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发表于 2022-11-27 07:57 |显示全部楼层



这道汤肯定鲜美。有些细节还要多用心一些。比如:


青瓜种子下锅前应该抠掉。


当然,青瓜能不能加入这道汤,这本身就值得商榷。


这道汤是白汤,按照我的审美,可以加萝卜丝,白菜叶,粉丝等等比较绵软的配菜。

青瓜脆,清香,是加在清汤里的。





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发表于 2022-11-27 09:27 |显示全部楼层
徐公孰 发表于 2022-11-27 07:57
这道汤肯定鲜美。有些细节还要多用心一些。比如:




是广东人煲汤的毛瓜,自己无味借助其他食材那种,不是青瓜,青瓜味太重。。。还有,吃蔬菜不要为美观什么什么都扔掉。。凡是结籽的,籽都比肉更集中养分为繁殖。。。除非籽老了非法吃。。还有茄子皮不要扔,太阳光照这种紫色含很高的花青素,,有人说有农药,茄皮无皱洗干净就得了。。

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发表于 2022-11-27 09:30 |显示全部楼层
三人行 发表于 2022-11-27 09:27
是广东人煲汤的毛瓜,自己无味借助其他食材那种,不是青瓜,青瓜味太重。。。还有,吃蔬菜不要为美 ...





不用扔,要格外处理:比如说找个纱袋装起来炖汤,既入味又不失美观。




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发表于 2022-11-27 09:40 |显示全部楼层
对,。。萝卜丝+海带丝+粉丝+再加几粒黄豆很配。。 还觉得萝卜跟牛之类的特别配,,提醒我了哪天做回

放黄花鱼里会卸汤,把鲜味泄掉,有股萝卜臭味。。。放自身无味的比较好,譬如嫩豆腐,


咱俩能切磋厨艺。。

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发表于 2022-11-27 10:00 |显示全部楼层
三人行 发表于 2022-11-27 09:40
对,。。萝卜丝+海带丝+粉丝+再加几粒黄豆很配。。 还觉得萝卜跟牛之类的特别配,,提醒我了哪天做回

放 ...




萝卜吧有两种吃法:

吃那种辛辣刺激位,下利。

不喜欢臭辣味,可以先搁几粒冰糖焯水,除去怪味后在加到汤里。炖萝卜清汤一般都是先焯水的。





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发表于 2022-11-28 07:04 |显示全部楼层
徐公孰 发表于 2022-11-27 10:00
萝卜吧有两种吃法:

吃那种辛辣刺激位,下利。




成,加糖沥水。。

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