四手来看，我家乡的面食

远去的烟云

四手 发表于 2022-9-30 23:50
江南的饮食很精致，看着很好吃

  我差一些，北方人，吃不了江南的菜偏甜偏淡。面还好。前几天在家里学做阳春面，做了几次终于成功了。要点，一要用荤油炸小洋葱头做葱油，二是面、汤分煮，汤也得加荤油、酱油。

远去的烟云

水流云在 发表于 2022-9-30 21:31
锅贴就是我们这儿的煎包

  烙熟的饺子。

远去的烟云

小炸毛 发表于 2022-9-30 22:23
没有肉肉，拒吃

  锅贴肉馅的多。