吃不吃——肥肠卷大葱

满堂花醉三千客

      爱吃大肠，不知道什么时候起的，就知道母亲做的肥肠很香，我爱吃。   
      工作后常去饭店，最下饭的菜就是溜三样（肠，肚，腰花）以后吃过各种做法的肥肠，味道差不多，就是爱吃。
    成家后多是在大市场固定的一家买肥肠。分几段，大概月余炒一段吃，解解馋。保持30多年。
   最馋人的是2015年看电视剧《王大花的革命生涯》，闫妮主演的王大花会做家传的鲁菜九转大肠，念念不忘，后来规划了半年去山东的济南，青岛，烟台走一圈，也是计划不如变化，因故未能成行。至今没吃上九转大肠。
   近两年，家门口的大街成了美食一条街了，天天出夜市，各种美食都有，但是，没吃过几次。
   半个月前偶尔看到了停放的小车——肥肠卷大葱。无比滴新奇，这是什么东东，没见过，头一次听说。后来过了几天，跳完健身操晚上专门去看看，就是整个大葱插在一段肥肠中烧烤，当时也没人买，看看问都没问就过去了。
    昨晚跳完操，就决定去尝尝，不然心里惦记着。来到小摊，一问，大份30元，小份25元，我嫌贵，小胖决定买了，要份小份尝尝。开火煎了一下，加点薯条，切段炒，加蘸料，完活，味道一般，就是尝个鲜。

2022，7，21.

满堂花醉三千客

满堂花醉三千客

满堂花醉三千客

满堂花醉三千客

榆园书话

我这么油腻的大叔也有点迟疑

榆园书话

曾经很喜欢吃肥肠。

买回来先把肥肠洗净，然后蒸熟，最后焦溜。外焦里嫩。

现在不吃了。太油腻了。

满堂花醉三千客

榆园书话 发表于 2022-7-21 15:15
我这么油腻的大叔也有点迟疑

尝尝可以的。

风吹锦衣印梨花

有点不敢吃呀

满堂花醉三千客

榆园书话 发表于 2022-7-21 15:17
曾经很喜欢吃肥肠。

买回来先把肥肠洗净，然后蒸熟，最后焦溜。外焦里嫩。

一直都吃。就是月余吃一次。

榆园书话

满堂花醉三千客 发表于 2022-7-21 15:19
一直都吃。就是月余吃一次。

你年轻身体好消化好。

我已经吃不动了。廉颇老矣，尚能肥肠否？

满堂花醉三千客

风吹锦衣印梨花 发表于 2022-7-21 15:19
有点不敢吃呀

尝尝吧！

满堂花醉三千客

榆园书话 发表于 2022-7-21 15:21
你年轻身体好消化好。

我已经吃不动了。廉颇老矣，尚能肥肠否？

哈哈哈，我也年过半百了，不年轻了，67年的老羊。身体没什么毛病。

西江月

看着挺有食欲的

满堂花醉三千客

西江月 发表于 2022-7-21 16:09
看着挺有食欲的

味道一般，不敢多吃。

云上

很是好奇味道如何呢

云上

肠，肚，腰花这三样我都喜欢吃，唯独大肠我不会收拾，也受不了那味，所以都是在外面吃到的多

云上

一根肥肠卷大葱下肚，运动消耗的能量又补回来了，白跳

满堂花醉三千客

云上 发表于 2022-7-21 21:11
很是好奇味道如何呢

别好奇！还那味！

满堂花醉三千客

云上 发表于 2022-7-21 21:12
肠，肚，腰花这三样我都喜欢吃，唯独大肠我不会收拾，也受不了那味，所以都是在外面吃到的多

我也买收拾好的肥肠，自己在炒一下吃。

满堂花醉三千客

云上 发表于 2022-7-21 21:13
一根肥肠卷大葱下肚，运动消耗的能量又补回来了，白跳

俩人分着吃的，不够塞牙缝的。

云上

满堂花醉三千客 发表于 2022-7-21 21:21
别好奇！还那味！

好不好吃呢   

云上

满堂花醉三千客 发表于 2022-7-21 21:24
俩人分着吃的，不够塞牙缝的。

昨天看一个视频，学怎样清理肥肠，等天凉了，我准备试一下

云上

满堂花醉三千客 发表于 2022-7-21 21:24
俩人分着吃的，不够塞牙缝的。

你就秀恩爱吧你

满堂花醉三千客

云上 发表于 2022-7-25 09:06
好不好吃呢

一般般。

满堂花醉三千客

云上 发表于 2022-7-25 09:07
昨天看一个视频，学怎样清理肥肠，等天凉了，我准备试一下

不会清理，都买清理好的煮熟很烂糊的半成品。

满堂花醉三千客

云上 发表于 2022-7-25 09:07
你就秀恩爱吧你

秀什么？老夫老妻的常态。

怀璧其醉

这东西，我从来没主动买过，总共没吃过几次

云上

云上

昨天在安徽点的，味道不错