【走遍河山】冀忆深处09：梨园风光在赵县 [复制链接]

渝夫文苑

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发表于 2022-5-19 03:56 |只看该作者 |倒序浏览 |

　　假如非要列出当地有名的风景或物产，石家庄赵县的前三甲大抵是建于隋代的赵州桥、始建于汉献帝建安年间（公元196至220年）的柏林禅寺、早在秦汉时期就被历朝历代选作贡品进贡朝廷的雪花梨。

　　赵县雪花梨是河北省赵县特产，又名“象牙梨”，栽培历史悠久，可上溯到2000多年以前。这种梨因其成熟后肉质洁白无瑕、似霜如雪，故被称为“雪花梨”，素有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。

　　个头大，可能是赵县雪花梨的一大特点，单果重一般在400克左右，最大1900克，含糖量12至14%，最高可达16.5%，另外还含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，营养成分丰富。成熟的雪花梨，除鲜食外，亦可以加工成梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品，还可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等功效。

　　作为“中国雪花梨之乡”，梨果历来是赵县的传统优势产业，全县梨树种植面积25万亩，年产量3.8亿公斤，所产“赵州”牌雪花梨以其独特的品质享誉国内外，被誉为“天下第一梨”，荣获“中华名果”称号。

　　赵县梨园其规模之大，国内少见。每到梨花盛开的时节，万顷梨园含烟带雨，飞雪蔽日，长达十公里的花海似雪如玉，飘香醉人，形成了独特的生态旅游景观，成为石家庄市民赏花踏青的好去处。而每到中秋时节，赵县梨园更是硕果累累、梨果飘香，到赵县梨园体验采摘的快乐，逐步成为石家庄人津津乐道的休闲方式。

　　记得2016年初，刚到石家庄不久，有一次外出就餐，东道主专门准备了赵县生产的雪梨汁，说这是地道的石家庄特产，建议我们尝一尝。一品尝，原汁原味，甜度适中，并且还有果肉颗粒，口感甚佳，感觉比市场上常见的某师傅冰糖雪梨好喝了许多。

　　这次愉快的就餐经历，让我记住了赵县雪梨，也有了到赵县赏梨花、摘雪梨的念头。但算是阴差阳错，一直到2021年4月11日，因为陪同81岁的母亲和72岁的大舅，才第一次下定决心去赵县的梨园走走看看。

　　遗憾的是，我们错过了梨花怒放的最好时节，只看到了残留的些许花朵，根本找不到“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的美妙意境。不过也有收获，在那个热情的村支书带领下，我们深入梨园，尽情采摘种植在梨树下的成片菠菜和香菜，有效解决了家里一段时间的吃菜问题。

　　3个半月后，也就是2021年7月31日10时许，当我再次驱车陪同家人前往赵县参观完赵州桥，竟然邂逅了一段“梨园奇遇记”。

　　当时，我们想要寻找一片梨园，体验一下采摘雪花梨的快乐，无奈人生地不熟，只好停下车来找人打听。

　　说好碰巧，我们正向一个看守梨园的小男孩打听哩，从前面那台轿车上下来一个中年男子，说他搞了个梨文化研究会，正在寻找赵县最好吃的梨，称其有渠道和资源，问我们有没有兴趣跟他一探究竟。

　　我顿时来了兴趣，赶紧上车，跟着这位老兄的轿车七转八转，终于到达目的地。一闲聊，得知老兄名叫赵立波，网名“南虹创造”，爱好写作，系石家庄市作家协会会员，目前正致力于梨文化研究。

　　同为文学爱好者，我和赵兄顿时有了共同话题，交流起来很是畅快。在他的介绍下，我坐上当地一位梨农老兄的三轮车，两台小轿车紧随其后，浩浩荡荡向梨园深处进发。

　　当时雪花梨正处生长期，但皇冠梨已进入成熟期，可以采摘和品尝。进入梨园，在那位梨农老兄的指导下，我摘下一个皇冠梨，张口一咬，顿感松脆多汁、肉多渣少，口感之好，超乎想象。

　　于是，我们一行人开始体验采摘皇冠李的乐趣。刚下过雨，梨园内积雨较多，为方便采摘，我干脆赤脚下地，还不时站在三轮车上，奋力采摘品相更好的梨果。