浅谈故乡

大美丽

你这一看就是湖北的菜，莲藕排骨汤，炒豆皮，哪里的？

大美丽

@忽有故人心上过            飘红看到有共鸣没？快点发你的小院子菜哈，

大美丽

有贤无垢 发表于 2022-1-22 18:20
家住湖广应山城。话说，大美丽有三个家乡，西安，湖北，湖南。

没猜错哈，是湖北的特产。湖北的排骨炖藕简直绝了，腊排骨腊猪脚炖藕也是绝味
应山，现在是不是叫广水了？

我吧，比较复杂哈，我的出生地至人生最初的5年是在东北的大庆度过的，可是一点印象也没有了

大美丽

有贤无垢 发表于 2022-1-22 19:04
藕汤一定要配猪排骨或龙骨，其他不行。而且必须用瓦罐煨在灶灰里熬，煤气灶电磁炉熬出来的味道是远不及瓦 ...

的确是，在农家乐喝的排骨藕汤是用柴火灶瓦罐煨的，慢慢的咕嘟几个小时，比自家煤气灶炖出来的香浓多了。

我也喜欢吃腊排骨炖的藕汤，别有风味，非常好吃。

我的父辈是中国第一代石油工人，我现在也是石油工人哈。

大美丽

有贤无垢 发表于 2022-1-22 20:30
柴火灶烧出来的，为什么就那么好吃？我一直不得其解。大铁锅蒸出来的饭菜，真正的美味啊。。。

我天天刷小红书，看几个贵州和东北的美食博主视频，都是柴火灶大铁锅炖的菜，真是垂涎三尺

大美丽

有贤无垢 发表于 2022-1-22 20:51
关于农村，我发现一个现象，就是买低档车（15万左右）的家庭越来越少，20万以上车占绝大多数。农村人讲面 ...

说的是，单纯的谈生活压力，在城市比农村压力大多了，因为农村的生活成本低，城市人的房子可能就要背负几十年的贷款