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刀功 [复制链接]

老剑

主楼

发表于 2021-9-24 02:05 |显示全部楼层 |倒序浏览 |

本帖最后由老剑于 2021-9-24 11:04 编辑

两年前，小谢青蛙在他的豪华厨房里一字排开二十余把世界顶级厨刀，大有神刀在手，天下我有的架势。冷眼嘲笑天下刀客。
我笑，小青蛙人仗刀势忒不入流。

遂掏出一把捞刀河地摊上十元钱淘来的破刀，告诉他，真正的高手，心中有刀亦无刀，从不在乎手中有什么刀。

心中有刀，神鬼莫当。心中无刀，神鬼莫测。

于是给小谢青蛙示范了一下什么才叫刀功。

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沙发

发表于 2021-9-24 02:05 |显示全部楼层

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板凳

发表于 2021-9-24 02:05 |显示全部楼层

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地板

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5楼

发表于 2021-9-24 02:06 |显示全部楼层

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6楼

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7楼

发表于 2021-9-24 02:07 |显示全部楼层

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8楼

发表于 2021-9-24 02:07 |显示全部楼层

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9楼

发表于 2021-9-24 02:07 |显示全部楼层

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10楼

发表于 2021-9-24 02:08 |显示全部楼层

这才叫小试牛刀。打完收工。碎觉。

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老剑

11楼

发表于 2021-9-24 10:58 来自手机 |显示全部楼层

1，土豆丝切这么细，是展示刀功。

2、说土豆丝切细口感不好的，有飘弟，有三拳，我就想问问，你们吃过这么细的土豆丝没？没吃过怎么就知道不好吃？

3，最初我也不吃这么细的土豆丝，一般切火柴棍大小，但25年前在原来的湖南有线电视台附近发现一家饭馆，招牌菜就是“发丝土豆”，每天限售50份，每份30元，在当年可是天价。我试了，味道好极了，口感蓬松软糯，清爽丝滑，后来我自己就一直这么做。看泌水和不通的回复，可能能知其中滋味。

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12楼

发表于 2021-9-24 11:06 来自手机 |显示全部楼层

手机回复不方便，再回三拳，仔细看看那针，和烟蒂长短仿佛，是我家最小号的针啦……大约能穿过去的占三成吧，再大一号的针，可过八成以上

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