我的炖菜 [复制链接]

虎步漫游

32楼

发表于 2021-7-24 12:21 |只看该作者

六指为挠痒发表于 2021-7-22 19:29
炖肉

这个炖肉漂亮！

加林森

33楼

发表于 2021-7-24 14:45 |只看该作者

六指为挠痒发表于 2021-7-24 08:03
为家人做饭菜是件挺快乐的事。
不过为老人做饭菜就常常有些力不从心了
他们的口味多变

是的。

34楼

发表于 2021-7-25 08:39 |只看该作者

卧云弄月发表于 2021-7-24 10:25
到农村去，到没有电的地方去，到深山老林里去，一定有地锅。用松树枝蒸馒头别有一番滋味在心头。

深山老林子的更简陋一些，有的甚至是吊灶。
松针可以是屉布。也可以是作桌子，也可以在上面席地而坐用餐
也可以撒地上当地毯用，清清香香的，只是走在上面不小心有点滑。

东北虎

35楼

发表于 2021-7-25 08:53 来自手机 |只看该作者

对炖的解说很到位。

东北虎

36楼

发表于 2021-7-25 08:53 来自手机 |只看该作者

厨艺高手。

37楼

发表于 2021-7-25 09:02 |只看该作者

虎步漫游发表于 2021-7-24 12:21
这个炖肉漂亮！

口感也漂亮。
如果在肉下面垫一些笋干慢炖
笋干可以吸去多余的油脂变得柔润
肉也因此少了许多油腻
那时的肉和笋干的口感又上升了一层次

38楼

发表于 2021-7-25 09:05 |只看该作者

东北虎发表于 2021-7-25 08:53
对炖的解说很到位。

谈不上到位、
只是闲暇随口唠嗑罢了。

39楼

发表于 2021-7-25 09:15 |只看该作者

东北虎发表于 2021-7-25 08:53
厨艺高手。

人们在从事一件事时
第一个层次是学
然后是做，
再后就成了手艺
再后成了学术
再后成了习惯
再后就成了玩
这时就到了一种境界
那就是玩

就像玩论坛一样
不论是非得失，只是爱好，
投身其中，攫取快乐。
不以玩的心态对待论坛的
不论男人、女人还是二亦子
都是耍流氓。

40楼

发表于 2021-7-25 16:01 |只看该作者

六指为挠痒发表于 2021-7-22 19:28
本帖最后由六指为挠痒于 2021-7-22 19:41 编辑

这臭豆腐也炖得这么有姿色，~~

41楼

发表于 2021-7-25 16:02 |只看该作者

六指为挠痒发表于 2021-7-22 19:29
炖肉

这肉色看着好馋呐~~~
我只会乱烧，最近两次的五花肉味道倒也还真的不错的，但肯定不及你的了

42楼

发表于 2021-7-25 16:03 |只看该作者

六指为挠痒发表于 2021-7-22 19:36
青椒嵌肉

这个绿绿的，哪怕是再热应该是上口的~~养眼又满足了馋虫

43楼

发表于 2021-7-25 16:05 |只看该作者

你的这配曲，是又一道风味菜~~~

云在眉梢

44楼

发表于 2021-7-26 16:38 |只看该作者

老六菜弄得的菜好吃不好吃不晓得，卖相倒是不错

沈眉珊

45楼

发表于 2021-7-26 17:06 |只看该作者

云在眉梢发表于 2021-7-26 16:38
老六菜弄得的菜好吃不好吃不晓得，卖相倒是不错

阿塘，你回到成都了还是那么忙，天热，注意身体。

简奴

46楼

发表于 2021-7-27 09:23 |只看该作者

本帖最后由简奴于 2021-7-27 09:25 编辑

一直不知怎样回贴，也是不知怎样来表达对六指兄的敬意，因为我被震憾到了。
红案至今仍不会，白案又忘却了，一事无成的混着春秋。
极同意一个最高的境界——玩！这是无与仑比的快乐。

47楼

发表于 2021-7-27 11:50 |只看该作者

简奴发表于 2021-7-27 09:23
一直不知怎样回贴，也是不知怎样来表达对六指兄的敬意，因为我被震憾到了。
红案至今仍不会，白案又忘却了 ...

哈保奎诊所

48楼

发表于 2021-7-28 18:39 |只看该作者

做的好这些菜，炖的工夫真了不起！

紫色的流苏

49楼

发表于 2021-7-28 21:32 |只看该作者

真乃大厨啊，瞧着好有食欲。

云在眉梢

50楼

发表于 2021-9-24 13:10 |只看该作者

有啥说啥。你之所以喜欢吃炖臭，因为你是臭男人