昨天晚上去哥们的酒店喝酒,羊蝎子带烤肉,一瓶秦酒喝了个底朝天,席间问:最近打野鸡了没? 打啦,打了好几只! 那你为何不给你哥拿一只出来,让你哥回家尝个鲜?! 兄弟回答的干脆,当哥的更是大言不惭! 本来是开玩笑,散席那兄弟硬是拿出一只收拾好的野鸡非要带给我,盛情难却,我当然笑纳。 满身酒气回到了家,妻子少不了抱怨:去哪里喝酒了?还提个什么东西回来?我回答野鸡。 送我野鸡的是环保稽查的分队长,去年这个时候就是这混账带着一帮人封的我的厂子,害得我大半年干不成活,气得我差点在他的车胎上扎一排洞。好歹我各项手续齐全,而且并没有任何污染,最终他又带了一帮人来撕掉封条通知开工。 一来二去不打不相识,倒成了好朋友。 我比他大,当然是哥,哥两在一起少不了喝大酒吹大牛。 小兄弟有个爱好,喜欢打猎,现在禁枪。没枪就用弹弓,我就纳闷,这弹弓就能打下来天上的飞禽?没错这是事实!
看见吧,这是一只飞的野鸡,如果让这哥们碰见了,抬手一弹弓,保准手起鸡落、
飞在天上的野鸡那么漂亮,退掉羽毛怎么这么的丑?! 锅里加清水加料酒葱姜,水开后沥干控水,这样做是去掉腥味。然后重新加入沸水,姜片花椒大料,配以香菇(左下)盖上锅盖满满地炖,利用这空隙再炒两个配菜,这顿午饭应该不错的吧?!只是炖野鸡时间长,出锅时两个配菜已经吃得差不多了。
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