【中秋悦】 02 烙焦馍

兰羽

以前过节仪式感很重，现在越来越淡了，那种节日的气氛~

座有兰言

泌水 发表于 2019-9-10 20:35
扰了你的清梦也是罪过。

来了，你知道你这贴的罪过么？直接躺床上也没管用，就觉得饿。没奈何起来自己给自己煮了夜宵。害我今天走了一个小时的路，以消食减肥！！
这深夜看贴可真是亏大发了！！

泌水

云舟孤帆 发表于 2019-9-10 17:51
当时我们这里的月饼是秦试月饼，说白了就是白皮点心，里面有塘，吃起来掉渣(>_

秦式广式我没有深究过，好像我们这儿这两样都有。你说的秦式月饼，我老是捧着吃，怕掉渣抛洒了。
小时候吃不到，中年紧着妻小吃，老来不能多吃，这算啥事。

座有兰言

今天有准备 ，一边吃月饼一边看你的文章。别说，现下的月饼是真心不大，西式糕点做法，里面裹了桂花酿，甜度也不很过，我吃了还想吃一个，但想想又会肥，算了。喝茶吧!
你写的我都没吃过，但我会弄韭菜饼，感觉有些程序是一样的，但烤的过程不一样。

泌水

张典 发表于 2019-9-10 21:03
看看烙焦馍怎么掌握火候。

火大了糊，火小了起泡，就这。

泌水

座有兰言 发表于 2019-9-10 21:21
今天有准备 ，一边吃月饼一边看你的文章。别说，现下的月饼是真心不大，西式糕点做法，里面裹了桂花酿，甜 ...

你那个韭菜饼，要是用烙焦馍的方法，恐怕再好的牙口你也咬不动。
撕开皮儿，光吃韭菜馅，可不能浪费哦。

座有兰言

泌水 发表于 2019-9-10 21:33
你那个韭菜饼，要是用烙焦馍的方法，恐怕再好的牙口你也咬不动。
撕开皮儿，光吃韭菜馅，可不 ...

我还真只爱吃韭菜皮，不爱吃里面的韭菜和肉，就爱吃外面那皮，被馅汁浸得咸津津的，嚼下去特别有劲。
你说的那个焦馍 ，真不知道，估计我们离得很远。

泌水

座有兰言 发表于 2019-9-10 21:17
来了，你知道你这贴的罪过么？直接躺床上也没管用，就觉得饿。没奈何起来自己给自己煮了夜宵。害我今天走 ...

这叫诱蛾子扑灯头

泌水

兰羽 发表于 2019-9-10 21:12
以前过节仪式感很重，现在越来越淡了，那种节日的气氛~

就说这过年，谁还跪倒去拜祖宗神灵？

兰羽

泌水 发表于 2019-9-10 21:39
就说这过年，谁还跪倒去拜祖宗神灵？

我们这除夕还是要给祖宗烧纸钱的~

沈眉珊

座有兰言 发表于 2019-9-10 21:21
今天有准备 ，一边吃月饼一边看你的文章。别说，现下的月饼是真心不大，西式糕点做法，里面裹了桂花酿，甜 ...

哎呀，还有裹着桂花酿的月饼，这是哪个菜系的饮食？有机会试试就好。

紫色的流苏

泌水大哥的字读着总是那么亲切朴实，非常感人。
我到现在也爱吃烤馒头。

泌水

紫色的流苏 发表于 2019-9-11 15:50
泌水大哥的字读着总是那么亲切朴实，非常感人。
我到现在也爱吃烤馒头。

烤馒头没有烙焦馍出味，你也学一回。

卧云弄月

是呀，那年那月那十五，是吃不到月饼的，焦馍代表中秋情

卧云弄月

中秋节快乐

泌水

卧云弄月 发表于 2019-9-11 21:46
是呀，那年那月那十五，是吃不到月饼的，焦馍代表中秋情

多年没吃焦馍了不兄弟？

泌水

卧云弄月 发表于 2019-9-11 21:46
中秋节快乐

同乐·同乐！

卧云弄月

泌水 发表于 2019-9-12 07:30
多年没吃焦馍了不兄弟？

要不给你炕几张

卧云弄月

泌水 发表于 2019-9-12 07:30
多年没吃焦馍了不兄弟？

要不给你炕几张

泌水

卧云弄月 发表于 2019-9-12 12:56
要不给你炕几张

你多在外少在家，只有哥哥给你炕好送去。

沈眉珊

现在还有烙焦馍吗？

萧剑

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