本帖最后由 淡淡一片云 于 2010-10-14 14:37 编辑
吃的感受 我小时候，物价还是很低的，记得小时候幼儿园和小学的时候，最高兴的就是爸爸买回花生来给我和弟弟吃了。那时候，工资是很低的，一个家庭要买什么，都会有一个计划，等存够了一定的钱、攒够了一定的票据以后才能买东西。而花生却不在计划购物的范围内，因而可以经常地买。 每次，爸爸会买回一毛钱或两毛钱的带皮炒花生，爸爸妈妈和奶奶每个人尝几个后，就全归我和弟弟来分了，一般情况下，爸爸会每人分给我和弟弟每人一把花生，剩下的放到抽斗里，第二天再吃。那时候的花生，也不知道是因为没有污染的缘故，还是我们兄弟俩吃的少的缘故，或者是那时候做生意的少，都不会掺杂使假，做出来的花生那叫一个香！反正每次的花生我们吃起来觉得特别的香，那种焦、脆、香的味道会在我的喉咙里回味几天不散。吃的次数多了，我会剩下几个大的，放到口袋里，闻到那股香气，心里就舒服，就是不吃，也会有一种吃过以后的香脆感在脑海里。 长大一点以后，学会嗑瓜子了，就开始买炒好的葵花籽吃，当时根本没有今天这样的甜味、咸味、五香、奶油什么的，就生的熟的两种。那时候买瓜子也不像今天这样，一下子买一斤或两斤的回去慢慢吃，当时买瓜子都是五分钱或一毛钱，多少呢，也不称，就是用硬一点的纸，卷成一个锥形圆筒，外面用浆糊一粘就算完事，五分钱的是一小锥桶，一毛钱的要大一些。完了，要是有口袋，就直接倒入口袋里，边走边吃。要是没口袋，小贩就会用一张书纸或撕开的报纸给你包起来，你也可以拿着，别走边吃。那时候家里都不富裕，买只铅笔，家长还要看看你的铅笔是不是用的不能再用了。谁要是有五分钱，买一桶瓜子吃，拿到今天无疑是下馆子吃顿好的那样，那叫一个自豪、那叫一个美！也许就因为没钱，买的次数非常有限吧，所以，记忆的梦里梦到了，也会高兴的笑醒的。 小时候家里并不富裕，是一般的工人家庭，吃的上面，一般情况下都是在家做着吃，后来随着社会的发展，出去吃饭成为了一种需要以后，出去吃饭就慢慢走近了我的生活。 印象最深的吃饭馆，是在妈妈上班的隔壁，那是一家集体饭馆，里面有卖羊肉汤的。那时的羊肉汤可不同于今天的，里面除了花椒大料以外，基本不放别的东西，而羊都是农家散养的，味道膻是膻了，但一点添加剂都不会有的。羊肉汤单独的是两分钱一碗，里面放盐、味精、香菜、葱花。要是要羊肉的，是两毛钱一碗，烧饼是二两粮票六分钱一个。别看钱不多，放到今天最少也要八块到十块钱一碗。因为当时还小，吃不惯那个羊膻气，只是把烧饼就着汤吃了，羊肉都让妈妈给吃了。从此以后，有好些年都不喜欢吃羊肉了。 另一个感受深的就是烩面了。记得那时小学五年级或是初一的时候，离我们家走路要半小时路程的地方开了一家国营烩面馆，因其新鲜、好吃、实惠，引起附近许多市民前去光顾。有一次，经不住朋友的诱导，就跟着去吃了第一次烩面。 当时烩面分大腕小碗两种，大腕四两粮票，四毛八分钱；小碗两毛四，二两粮票。烩面里有羊肉、粉丝、香菜、海带丝、金针等，烩面端上来，一股羊肉汤的鲜味窜入鼻孔，看着袅袅升起的热气，闻着肉与汤的香味，食欲马上从脚底升到喉头，口水开闸似地在嘴里窜来窜去的想出来，恨不能不等朋友的面上齐，就一口气把眼前这碗面吃下去。 在朋友的教导下，放入饭馆准备好的油炸辣椒，倒入一点醋，搅拌均匀。吃入口中，又辣、又热又筋的面彻底征服了我，让我这一生再也离不开这种食物了。 儿时的记忆慢慢走远，现在虽然什么吃的都尝过，但再也不会有儿时的新鲜了，因为人到中年，物质生活又异常的丰富，就是现在天天换着花样吃，食物也不会有吃完的时候，这又怎么会有新鲜的存在呢。童年、童年，我们什么时候还会回到童年呢！
注：终结篇 | 
发表于 2010-10-14 13:29
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