<节日随笔三> 酒

星客

      过节的主要工作之一就是要和家人朋友聚聚，前天和朋友一起喝酒，喝酒就要点酒所以点了一瓶二锅头，最后结账时才发现所谓的经典二锅头竟然要680大元，看来是有人疯了，不是造酒的就是卖酒的或是喝酒的，还有一种可能就是店家故意幽默，把好酒贴上次酒的标签，但是价格要随着好酒的价格走。

      在过去、二锅头是啥酒？是真正的大众酒。前几年有位朋友来旅游给我带来两瓶酒，一瓶茅台、一瓶五粮液。虽然没有精美包装、完全处于‘裸体’状态，但是酒牌子就是名号。我老婆说‘你太客气了，咋还买这贵的酒’，朋友笑着说‘不贵，我买的时候早、便宜着呐。茅台八块钱，五粮液贵点儿也就十五块钱’。这是过去的酒价，二锅头的牌子和茅台五粮液是无法比试的所以二锅头的价格更加有限。当然，朋友要是告诉说几百块钱一瓶的话说不定当晚就和朋友一道儿把它灌进肚子里了，八块钱！那说明这两瓶都是陈年老酒啦，因为想用八块钱买茅台酒再晚也是八十年代初期、想用十五块钱买五粮液再晚也不会进入九十年代。所以不仅当晚没喝、过后儿没喝，到今天也没喝。我和朋友约好，等我大儿子结婚时一块儿喝。

      感觉现在的酒价真是叫贵，特别是白酒和葡萄酒、一动就是成百上千块的。好像不卖的贵些就不叫酒、体现不出酒的身份、造酒人的身份似地。喝酒的也不像是喝酒，纯粹是在比喝钱的多少，所以喝酒这个事儿本身已经超出了喝酒本身的意义，参杂了太多的喝酒以外的因素、变得不再那么纯洁和纯情。我还是向往过去时喝酒的感觉，喝酒就是喝酒，喝个热闹、喝个痛快而已。所以不管到什么地方儿、尽量只喝当地产的白酒，第一是便宜、第二是没有假的。

      记得小的时候，到小卖部买酒和打酱油醋是一样的，买酒时一定要拎着瓶子去、按大人的吩咐几两几两买的。几个酒坛子放在柜台上、边上摆着一两、二两的几个酒舀子。已经记不得酒坛子上写没写酒牌子，只记得标着一毛钱一两还是两毛钱一两。如果是去饭馆吃饭、喝酒就要喊‘哎，来二两白的’、或者是来几两白的就行了、很简单，很少会有人整瓶儿整瓶儿的买，更不会有服务生拿个酒水单过来喊你老板、请你点酒水。因为那时候粮食不富裕，也没有像现在这样祖国大地一片酒业兴旺，更没有现在方便的流通渠道，所以能喝到的酒的牌子很少，喝酒的人也不像现在这样有各式各样的要求和希望。到了七十年代后期、特别是我在八零年上大学以后，不管是在家里喝还是和朋友们聚会基本上就再也没有拎着瓶子去打酒或者是点几两的经历了。因为私人经营的小饭馆已经取代了大众食堂一统天下的领导地位、如雨后春笋般的从各个不起眼的角落里破土而出，所以酒也不再是独门经营。直沽高粱、二锅头，衡水白干儿、地瓜烧酒，最难得的是七十来度的北大荒。而两块来钱一瓶的白酒一下子冒出来了很多，人们不用再喊‘哎，来二两白的’而是改成了‘哎，来瓶儿白的’。但就是在那种已经比较开放的时候，茅台酒、五粮液等高档酒还是很少能够见到，包括茅台酒、五粮液这类酒的空酒瓶子全都是宝贝。那时候结婚的家具中有一种时髦的家具叫‘高低柜’，为了能够在有玻璃的那一头儿摆上几个茅台酒、五粮液的空酒瓶子要削尖了脑袋找路子、求朋友到处寻找。有一位在天津友谊宾馆餐厅工作的朋友后来经常把那时候抢酒瓶子的事儿当笑话说，只要是看到有客人点这类高级酒时几位资深的服务员就要提前约好、那桌的是你的、这桌的是我的。赶上客人没有把酒喝净就走了的话，还要赶紧把剩下的酒仰起脖子灌进肚里，因为餐厅领导规定、有剩酒的瓶子不许拿走！以至他后来为抢酒瓶子而喝酒过多坏了胃口不说、还被医生在胃口上动了几刀子。等于他为了朋友没有两肋插刀，而是把刀子插在了胃口上。

      现在人民生活水平提高了，不仅号称高级的酒的品种也是繁多起来，还兴起了酒文化。像有些牌子的白酒说自己是几百年、上千年的历史完全可信可查，而有些葡萄酒也要号称自己是什么百年某某，纯粹是胡说八道，建厂时新闻报纸的铅字还很清楚的摆着、闹什么百年某某？好像酒文化只是自吹的历史和昂贵的价格。

      虽然在历史时间的问题上有些是胡说八道的，但是在昂贵的酒价上大家却是实实在在的。不管是谁家娶媳妇嫁闺女、过年过节过生日，上百或者是几百块钱的白酒都会光彩夺目的出现在大小宴席上。很多时候、从来没有见过的酒牌子的酒，一扫听、也是要几百块钱一瓶儿，不就是多了层好看的包装、或者是装进了木头盒子吗？对于我这个从一毛钱一两的酒喝过来的人来说在感情上实在是有些难于接受。

      在喝酒这个事儿上我还是喜欢过去那种纯粹为了喝酒而喝酒、酒也便宜的时代，最让我怀念的是八十年代大学毕业刚刚分到报社的时候。那时候正赶上天津地区时兴吃涮羊肉火锅儿，特别是在夏天吃火锅儿的时候最来劲儿。办公室里相好的哥们儿凑上个二三十块钱就可以搓他一顿。大家一起脱光了膀子、短裤一条，大口吃肉、大碗喝酒，大汗淋淋、浑身湿透，喝酒就是为了喝酒、没有勾心斗角你死我活，所以那时候的酒喝起来才叫真痛快！表现的才是真正的酒文化！

      可惜30来年过去了，虽然还有那时候的心情却缺少了那时候的酒量、胆量、激情。前些日子和大学同学一起吃了一回涮羊肉火锅儿，因为十几个人挤在一间不大的包间里，加上火锅儿的热浪止住了空调冷气功能的正常发挥，几杯白酒下肚就把汗水从汗毛孔里挤了出来。其间有自信的男同学开始豪爽的解开扣子脱光了膀子，而我虽然也是湿透了内衣外衣却最始终没敢把已经少了棱角、看不见骨头的一身肥肉抖亮出来。

星客

岁月悠悠，这是一瓶陈年的老酒啊。
居中读出了思维的醇香，做人的沉敛、质朴，以及一颗求真求善的心灵。
淡淡一片云 发表于 2010-10-5 06:57

先谢谢淡淡酒桌上出人品透人性，能够经常愿意凑在一起只是为了喝酒聊天的朋友是真朋友。

星客

喝酒的人也不像现在这样有各式各样的要求和希望
大家一起脱光了膀子、短裤一条，大口吃肉、大碗喝酒，大汗 ...
淡淡一片云 发表于 2010-10-5 07:07

最好是浮舟邀月狂笑胡侃听远处回声。

星客

回复 6# 雷老三
谢谢，自称雷老三，也许兄弟排行老三？果如此、你我相同。

星客

回复 7# 醉鹰
兄弟情深，再有陈酒相随只能说无出其右，别说醉鹰、我闭着眼睛想象想象都很陶醉。

星客

回复 8# 马樱花
女孩子敢端起酒杯的就说明其酒量非常人可比，相比马樱花就属此类吧。酣睡不醒而非醉，说明恰到好处。

星客

这个极好，好极，极好，好极，好极了。

其实二锅头还有800多的呢，跟十几块的差不多一样，。想起来了，大 ...
星卒斋主 发表于 2010-10-5 18:57

大连喝的是百年正兴，我也觉得十几块钱和几百块钱的没啥区别，关键要看和谁喝。有机会咱们再来次酒过三巡!

星客

大人物的帖子……
有点“偏向‘哟
江中牡丹 发表于 2010-10-5 16:35

牡丹好，老也没见了发在哪都是咱家不是？改天一定到牡丹出登门拜访。

星客

这文章酒劲真大，醉人。
香姐 发表于 2010-10-5 19:45

谢谢香姐上次很遗憾没能坐在一桌上喝酒，希望还有机会。

星客

酒是陈的香，往事如酒。
妙韵怡然 发表于 2010-10-6 21:50

酒遇知音才香甜，妙韵说的都很有哲理。

星客

马樱花；
来一个倒一只，来俩个醉一双
千杯过去只等闲，我辈非是篷篙人
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没喝之前就这么豪爽，真喝了岂非无法想象？

星客

啥时贴的，都成了系列了?
信以为真 发表于 2010-10-7 04:00

前几天开始的，好像请示过的。

星客

我姥姥家在塘沽。在儿时的印象中，那时的塘沽人不是渔民，也是半个渔民。
俺大舅就是半个渔民。间歇性地下 ...
我是来打酱油的 发表于 2010-10-7 10:22

这好像是天下第一醒酒绝技。 下回试试。

星客

56度的红星二锅头，还是可以喝一点地。楼主的文章让我想起了遥远的父亲，他以前最中意二锅头。
四十不言 发表于 2010-10-8 15:53

喝酒不是喝钱，喝自己喜欢的最为畅快。

星客

呀，节日没休息呀 。那好，让俺喝着小酒、抽着江山、吃着水果、看星客洗澡，惬意。。。
花花 发表于 2010-10-8 16:13

喝酒抽江山吃水果都是惬意之事，看洗澡就不如泡在浴池里再喝酒再抽江山再吃水果了。