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标题: 干炒牛河 [打印本页]
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 16:19
标题: 干炒牛河
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作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 16:20
本帖最后由 南狼坨子 于 2023-5-20 17:35 编辑
美食是偶然的，即兴的，可一不可再的。
今天结束了工作之后，我带着同事先买了有米酸奶，本打算接下来坐火车回旅馆，但是想起昨晚吃的糕家连锁自助不错，于是就搜索了一下附近。果然离酸奶店两百米的地方就有一家糕家，于是便欣欣然走过去，到了却发现此糕家非彼糕家。晚饭时间一到，便不走了，和朋友走进了此糕家旁边的牛肉面馆。
两个大男人，一分钟就点好了餐。我们都点了干炒牛河。（如上图）等牛河上桌，我们发现味道好极了。
我上一次吃这么好吃的干炒牛河大概是二十年前吧。那时我出差到广州，几乎每天都去吃河粉，仔细想起来似乎也都是干炒牛河。当时觉得不错。
二十年前，那时我还是一个多么毛糙糙的小伙子啊。而我的这个同事，掐指一算那时的他也就十一二岁吧。
这个牛河的味道真好，加之这么久又一次吃，索性就记一笔，否则就觉得欠了什么。欠了什么呢？还真说不出。
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 16:35
发个水贴，欢度周末。
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 17:43
回到宾馆后，想起一个月前在这附近的亚超买的冬枣很好吃，于是就兴冲冲地奔过去。令人惊喜的是，冬枣还有得卖，于是就买了一盒回来。回到旅馆，马上洗了几个来吃，啊呀，完全不是那回事。枣子已经糠了，甜归甜，但是口感差得一塌糊涂。
唉，我又是在隐隐能预知糟糕结果的情况下寻到了这糟糕的结果。最近的上一次是在这宾馆楼下的那个Cafe买咖啡。（详情见那个帖子）
还是那句话：美食是可一不可再的。
作者: 夏小尘 时间: 2023-5-20 19:10
看起来确实很有食欲啊，只是青菜少了点。
一直不知炒牛河与炒河粉有什么区别，我们北方吃的是炒面
作者: 夏小尘 时间: 2023-5-20 19:16
都说——“南荔枝、北冬枣”，狼兄吃冬枣 还是家乡味更地道。。。。
冬枣鲜脆轻甜，确实美味，只是吃多有点伤胃，每年我会把吃不完的冬枣都冷藏起来，有时煮粥，不比红枣差
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:30
夏小尘 发表于 2023-5-20 19:10
看起来确实很有食欲啊，只是青菜少了点。
一直不知炒牛河与炒河粉有什么区别，我们北方吃的是 ...
干炒牛河哪有青菜？多一根青菜就得让镇关西重新去炒来。
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:33
夏小尘 发表于 2023-5-20 19:16
都说——“南荔枝、北冬枣”，狼兄吃冬枣 还是家乡味更地道。。。。
冬枣鲜脆轻甜，确实美味，只是吃多 ...
我吃枣子一定要吃到胃不舒服才停下来。
原来老家院子里有枣树，结的果子好吃到不行。
作者: 夏小尘 时间: 2023-5-20 19:35
土包子到此一游
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:41
干炒牛河，就是牛肉炒河粉，不加汤汁。
干、炒、牛、河，每个字都有确切的意义，合到一起非常的妥帖凝练。
作者: 指尖弹出盛夏 时间: 2023-5-20 19:42
这炒牛河有炒肠粉好吃？不信
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:43
炒河粉就可能是，
1. 干炒牛河
2. 素炒河粉
3. 大虾炒河粉
。。。
无限可能了
作者: 夏小尘 时间: 2023-5-20 19:44
好吧，学渣已被扫盲。。。
狼大师辛苦了
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:47
炒肠粉？依仁兄的口气那也是蛮不错的了。
炒肠粉我吃过，不算正宗，也还可以。
但干炒牛河和炒肠粉是两个不同的吃食，不太好分高下吧？
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:50
不客气
作者: 指尖弹出盛夏 时间: 2023-5-20 19:50
应该口味都偏甜吧？肠粉是甜丝丝的，吃过一次，印象很好。
作者: 夏小尘 时间: 2023-5-20 19:51
为什么我会想起麦兜同学去点牛丸粗面。。。
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:51
“指尖弹出盛夏”，这六个字的搭配很像古不为大师的笔法，是啵？
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-20 19:57
原来如此。。。
作者: 南狼坨子 时间: 2023-5-21 04:54
夏小尘 发表于 2023-5-20 19:51
为什么我会想起麦兜同学去点牛丸粗面。。。
麦兜同学是？
牛丸粗面如何？
作者: 陶陶然然 时间: 2023-5-21 08:22
水得不错。大清早的就有点饿。
作者: 江小蝶 时间: 2023-5-22 10:13
两个大男人，一分钟就点好了餐。我们都点了干炒牛河。（如上图）等牛河上桌，我们发现味道好极了。
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第一次听说这个菜~~~
作者: 江小蝶 时间: 2023-5-22 10:16
冬枣我也喜欢。另，可一不可再把我笑得不行~~~
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