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标题: 老王牛肉辣椒酱 [打印本页]

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-3 13:10
标题: 老王牛肉辣椒酱
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教程：
1、锅里多放油，别舍不得，大料、洋葱、香叶、香菜，炸糊了捞出、扔掉，并向它们致以敬意。
2、倒入姜蒜末，伴着香味倒入牛肉末。牛肉末是我买的瘦牛肉绞馅儿，38.7元，没好意思划价。
3、小米辣和小绿辣，洗后控水，切成小块。照理说剁碎了才好，跟剁小人似的，我不忍心，凡事差不多就行了。此时将它们倒入锅内，红绿相间，煞是好看，用铲子反复拨弄，让水分充分蒸发。
4、放黄豆酱、蚝油、糖、盐，再来点十三香，放多少自己把握。据说盐能把辣味遮一遮。
5、放入熟制白芝麻、花生碎、核桃碎，最后倒入两勺白酒。白芝麻我买的袋装的，已熟；花生碎是我买的老味花生，拿出一把用擀面杖碾碎的；核桃碎是我给我爸买的琥玻核桃，开袋后迟迟未吃完，这回正好，擀面杖压一压，都倒锅里了。白酒我买的是一担粮，没敢放五粮液，主要是家里没有。
6、老王牛肉辣椒酱已成，这东西装玻璃罐里，放冰箱，随吃随拿。疫情期间，大小也算一项储备。
7、今天全市迎来了雨中核酸，估计核酸结果这样写：阴，有雨。
8、国庆长假，没事儿就在家呆着吧，有一种快乐就叫歇着。

补充：
1、手头紧的话，可以不放牛肉末。
2、对辣不太行又有点想，可以把小米辣改成大辣椒，大辣椒也有红的和绿的。
3、如果喜欢炒股，还有点迷信，最好光放红辣椒，不放绿辣椒。

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-3 13:17
当不了主菜，佐餐之用

作者: 知音 时间: 2022-10-3 13:18
欢迎小徐教授来点评

作者: 爱丽丝 时间: 2022-10-3 13:19
跟剁小人似的，我不忍心，凡事差不多就行了。————笑死！
可以做来卖赚钱

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-3 15:02

知音发表于 2022-10-3 13:18
欢迎小徐教授来点评

色香味和营养价值以及疫情之下的战略地位

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-3 15:02

爱丽丝发表于 2022-10-3 13:19
跟剁小人似的，我不忍心，凡事差不多就行了。————笑死！
可以做来卖赚钱

成本太大，估计能卖赔了

作者: 金豆豆 时间: 2022-10-3 15:19
直接买老干妈。多出来的时间，用来睡懒觉。。。

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-3 15:32

金豆豆发表于 2022-10-3 15:19
直接买老干妈。多出来的时间，用来睡懒觉。。。

我直接成老干爹了

作者: 诗意天涯 时间: 2022-10-3 18:21
小日子过得有滋有味

看这架势是炒股又掉坑里，需要红辣椒重建信心了。你这七天出门再像头像一样披一面红旗，又应景，又好彩头

我十一回老家刨了一天花生，腰酸背痛腿抽筋，好不容易开着车晃悠回来，剩下几天准备安心在家静养

对了，我最近迷上个小游戏，羊了个羊，这烧脑的，你也试试

有网友说，一开始是羊了个羊，最后是娘了个娘

作者: 知音 时间: 2022-10-3 18:26
确实是有点麻烦

作者: 梧桐花开 时间: 2022-10-3 19:01

诗意天涯发表于 2022-10-3 18:21
小日子过得有滋有味

看这架势是炒股又掉坑里，需要红辣椒重建信心了。你这七天出门再像头像一样披一面红 ...

下高速堵不？堵多久？我回家的时候用了五个小时，三个小时才挨上了高速。

作者: 梧桐花开 时间: 2022-10-3 19:01
这个不能学，太下饭了。

作者: 诗意天涯 时间: 2022-10-3 19:31

梧桐花开发表于 2022-10-3 19:01
下高速堵不？堵多久？我回家的时候用了五个小时，三个小时才挨上了高速。

我去的是老丈人家，没走高速，一个半小时车程

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-3 20:53

诗意天涯发表于 2022-10-3 18:21
小日子过得有滋有味

看这架势是炒股又掉坑里，需要红辣椒重建信心了。你这七天出门再像头像一样披一面红 ...

玩游戏我不行，不想费脑子，最近有时在抖音看人玩开公交车的游戏，好像是北京104公交车的路线，看看街景和路上人来人往

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-3 20:54

梧桐花开发表于 2022-10-3 19:01
这个不能学，太下饭了。

佐餐，吃多了上火，不过挺香的

作者: 信以为真 时间: 2022-10-4 07:28

我是来打酱油的发表于 2022-10-3 20:54
佐餐，吃多了上火，不过挺香的

懂得图文并茂了
唱歌也会贴歌了
上火就长痔疮了
哎呀

作者: 信以为真 时间: 2022-10-4 07:29

爱丽丝发表于 2022-10-3 13:19
跟剁小人似的，我不忍心，凡事差不多就行了。————笑死！
可以做来卖赚钱

看着就好吃
是不是

作者: 我是来打酱油的 时间: 2022-10-4 13:12

信以为真发表于 2022-10-4 07:28
懂得图文并茂了
唱歌也会贴歌了
上火就长痔疮了

上火就长志气了

作者: 花中的花 时间: 2022-10-4 14:58
这成本，老高了

作者: 信以为真 时间: 2022-10-5 04:12
自己真会宠自己

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