【冬韵】牛肉饺子

水烟

羊肉是吃够了，说吃够了，其实数量不多。我买了六十多块钱的羊肉。
三十九块多一斤，有皮，有骨。对于动物身上的肉，我一直没清楚过地方，还在山里呆过几年，还开过饭店，可见得是实在愚昧极了。
买回的羊肉先炖成一大块，捞出来了，切成薄片，继续放进炖，锅里当然早已放进了白萝卜，金针菇等等了。最后羊肉味道是出来了，挺香的，热呼呼的，汤也好喝，有香菜，小葱。
有调料，臭豆腐也在其中。吃惯了大江南北各种菜的人也说不出啥了 ，这是岁月磨砺出来的味道了吧，浑厚，圆润。
有朋友请吃饭，又是羊肉汤锅。重庆湿度大，人也奇怪，三俩天不吃点辣的，感觉心里空落落的，舌头没有味道，有点魂不守舍的样子。所以汤锅是大行其道了。
吃餐馆的羊肉汤锅，感觉还没有自己做的好吃，过后问起某人，心里颇有些沾沾自喜了。
再喜欢的东西，多吃几顿也会吃够。第二天，我问某人吃什么肉。他说驴肉，我说恐怕没有卖，他说菜市场有。我心里有点抵触菜市场，不过我没有直接说，我说去看看吧。
第二天我就直接奔着新世纪超市去了，呵呵。这个新世纪超市是南坪最先有的新世纪超市，后来又有很多家，不过这家我最喜欢。蛋，是真正的土鸡蛋，猪肉我就买黑猪肉和壹号土猪，这个是不是真正的土猪我就不知道了。里面的手工馒头我也喜欢，（先放一下，不想写了）

陌の花语

羊肉的啊？不吃~~有味

陌の花语

羊肉的啊？不吃~~有味

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:36
羊肉的啊？不吃~~有味

就是腥味才好吃啊，哈哈。

陌の花语

饺子还算会包 但是不怎么会下饺子   一下准有很多笑的花枝乱颤得意忘形的~~

陌の花语

饺子还算会包 但是不怎么会下饺子   一下准有很多笑的花枝乱颤得意忘形的~~

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:36
羊肉的啊？不吃~~有味

比如猪大肠，就不能洗得太干净，要留点味道在上面，哈哈，天啊。

陌の花语

水烟 发表于 2018-12-21 19:37
就是腥味才好吃啊，哈哈。

不要~闻着恶心~~

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:38
饺子还算会包 但是不怎么会下饺子   一下准有很多笑的花枝乱颤得意忘形的~~

你包得像花一样美。

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:39
不要~闻着恶心~~

香啊。

陌の花语

水烟 发表于 2018-12-21 19:38
比如猪大肠，就不能洗得太干净，要留点味道在上面，哈哈，天啊。

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:39

哈哈哈

云山曾见

牛肉饺子没吃过，一定是好吃的。

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:39

吃蛇不？青蛙？

水烟

云山曾见 发表于 2018-12-21 19:40
牛肉饺子没吃过，一定是好吃的。

好吃。

陌の花语

水烟 发表于 2018-12-21 19:39
你包得像花一样美。

我只会包混沌那种样子的 填好馅肉卷起来两边捏起来~~中间有一小眼洞~~这是我家乡的饺子~老人们说吃了长心眼~~

陌の花语

水烟 发表于 2018-12-21 19:40
吃蛇不？青蛙？

晕S~吓晕我要偿命哒~~

小兵风雨

俺是食肉动物，无论是啥肉，是肉就吃。吃的最多的还是二师兄

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:42
我只会包混沌那种样子的 填好馅肉卷起来两边捏起来~~中间有一小眼洞~~这是我家乡的饺子~老人们说吃了长心 ...

想象不出那个眼，哈哈，我包得好看。

陌の花语

水烟 发表于 2018-12-21 19:39
香啊。

我不吃肉~~喜欢蔬菜~偶尔酒席上看着好看的柔 还能吃点点~~

水烟

小兵风雨 发表于 2018-12-21 19:43
俺是食肉动物，无论是啥肉，是肉就吃。吃的最多的还是二师兄

我也吃，不过吃不了多少。

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:43
晕S~吓晕我要偿命哒~~

老母鸡炖蛇，有名龙凤汤。

小兵风雨

水烟 发表于 2018-12-21 19:40
吃蛇不？青蛙？

夏天蛇和青蛙常吃，白鼠肉好吃，唰火锅的整只小白鼠更美味

水烟

小兵风雨 发表于 2018-12-21 19:50
夏天蛇和青蛙常吃，白鼠肉好吃，唰火锅的整只小白鼠更美味

我没吃过老鼠，哈哈，这个的确有点心理障碍。

水烟

陌の花语 发表于 2018-12-21 19:44
我不吃肉~~喜欢蔬菜~偶尔酒席上看着好看的柔 还能吃点点~~

酒席上的肉我基本不吃。私房菜可以吃一点。

小兵风雨

水烟 发表于 2018-12-21 19:52
我没吃过老鼠，哈哈，这个的确有点心理障碍。

不是普通的老鼠，专门食用的小白鼠

小兵风雨

一生中吃过最恶心的是生吃蜥蜴，那是当兵时10天野外生存训练吃的