和潜水妹聊聊武汉的美食

再折长亭柳

        潜水妹说要去神农架，让我推介一下武汉的美食。哈哈，首先，神农架虽然也是湖北境内，但离武汉很远，是林区，饮食多以当地口味为主，就是农家菜，没啥特色，最繁华的木鱼镇，也没啥掌勺大厨，都是当地农家菜，凑合着吃。

       如果到了武汉，那就多了。武汉属于九省通衢之地，人财物流动性大，故而带来饮食上的丰富多彩，东西南北各地美食在这里都能找到。小吃类的集中在户部巷、解放桥、粮道街等，中餐类的则集中在汉口的吉庆街。

      武汉本地美食，主要有：清蒸武昌鱼、五里界蒸肉、泡椒蒸黄鳝、酥皮蹄髈、莲藕排骨汤、红焖甲鱼、松鼠桂鱼、鱼头豆腐、风干喜头鱼、泥鳅烧黄瓜、簰洲湾臭豆腐、藕带、洪山菜薹、折耳根（鱼腥草）、藜蒿、红焖清江鮰鱼、清汤河豚、番鸭汤等。小吃有：热干面、糯米鸡、欢喜坨、面窝、油墩、蛋酒、烧麦、汤包、酥饺、油条、糯米包油条、牛肉面、鸡蛋摊软饼等。

     可以这样说，随便找个餐馆，都能吃到特色。

我是潜水的

谢谢柳兄，可能会在武汉逗留两天

我是潜水的

记下了，尤其是莲藕排骨汤，五里界蒸肉，热干面我一定尝尝

再折长亭柳

我是潜水的 发表于 2024-5-18 12:07
谢谢柳兄，可能会在武汉逗留两天

啥时候来？我请你吃特色。

我是潜水的

再折长亭柳 发表于 2024-5-18 12:12
啥时候来？我请你吃特色。

时间还待定，谢谢柳兄，和家人一起去，匆匆忙忙的，就不叼扰了！

跳梁老丑

折耳根别尝，估计你北方人习惯不了。
洪山菜苔也别点，过了季节。
别的都可以随意。

阿牧

重点是随便找个餐馆
就不麻烦你老人家了袄？

跳梁老丑

湖北菜大多是通吃菜。也就是因为地理位置，汇聚各种人群各地风格，反而没有自己的特别风味，各地都能习惯。
湖北菜博而杂，并没有形成自己的莱系。钱多的话，拣价高的点就行，反正现在这形势，不进会所的话，再贵也贯不到哪去。

我是潜水的

跳梁老丑 发表于 2024-5-18 12:34
折耳根别尝，估计你北方人习惯不了。
洪山菜苔也别点，过了季节。
别的都可以随意。

好的，知道了，谢谢

再折长亭柳

跳梁老丑 发表于 2024-5-18 12:38
湖北菜大多是通吃菜。也就是因为地理位置，汇聚各种人群各地风格，反而没有自己的特别风味，各地都能习惯。 ...

大餐厅为迎南来北往客，弄出东西南北菜。也有专做地方特色的馆子。

我是潜水的

再折长亭柳 发表于 2024-5-18 13:19
大餐厅为迎南来北往客，弄出东西南北菜。也有专做地方特色的馆子。

柳兄推荐一些地方特色馆子吧

再折长亭柳

我是潜水的 发表于 2024-5-18 13:27
柳兄推荐一些地方特色馆子吧

你是会住武昌还是汉口？

我是潜水的

汉口

再折长亭柳

我是潜水的 发表于 2024-5-18 15:57
汉口

那就去吉庆街吧，直接去金满酒楼，到时候，告诉我一声，我给老板打招呼，老板是我朋友。

我是潜水的

再折长亭柳 发表于 2024-5-18 17:26
那就去吉庆街吧，直接去金满酒楼，到时候，告诉我一声，我给老板打招呼，老板是我朋友。

好的，先送上感谢！

重磅企鹅

大概是1992年吧，由重庆朝天门码头乘船到南京，途径武汉停船数小时，于是上岸闲溜并寻小吃，吃了豆腐皮包饭，武汉人民还是会创新的。

再折长亭柳

我是潜水的 发表于 2024-5-18 18:13
好的，先送上感谢！

是那里规模较大的一家，纯湖北菜。

再折长亭柳

重磅企鹅 发表于 2024-5-18 18:27
大概是1992年吧，由重庆朝天门码头乘船到南京，途径武汉停船数小时，于是上岸闲溜并寻小吃，吃了豆腐皮包饭 ...

武汉人还是蛮有口福的，除了本帮菜，还能吃到几乎全国各地的菜。

知音

周黑鸭

知音

我喜欢吃那个藕带，不知道是不是湖北特色

知音

重磅企鹅 发表于 2024-5-18 18:27
大概是1992年吧，由重庆朝天门码头乘船到南京，途径武汉停船数小时，于是上岸闲溜并寻小吃，吃了豆腐皮包饭 ...

豆腐皮包饭，那豆腐皮不破吗？

泼雷

跳梁老丑 发表于 2024-5-18 12:34
折耳根别尝，估计你北方人习惯不了。
洪山菜苔也别点，过了季节。
别的都可以随意。

尝过一次，同事网购，千辛万苦拌成了麻辣凉菜，还是巨难吃，余味袅袅的腥，

再折长亭柳

知音 发表于 2024-5-18 18:45
我喜欢吃那个藕带，不知道是不是湖北特色

是，它是藕的雏形，一般清炒，也有泡成酸菜的。

再折长亭柳

泼雷 发表于 2024-5-18 18:48
尝过一次，同事网购，千辛万苦拌成了麻辣凉菜，还是巨难吃，余味袅袅的腥，

就是鱼腥草，有清热消炎的功效。

再折长亭柳

知音 发表于 2024-5-18 18:44
周黑鸭

周黑鸭不好吃，不如啃鸭脖。

泼雷

太泛泛了，不应该具体到哪条街的哪家店，主打什么菜嘛，，男银们就是大咧咧，，

金豆豆

哪天有空了，我也去晃悠一圈~~