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我的两只小腿,长这样了~~ |
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杜凯然 发表于 2023-4-10 19:05 昨天切片做汤了,没放一点油,就娃娃菜,蕃茄,火腿片。 非常香,满厨房的香味。喝的时候,齿颊都是火腿的鲜香,比买的少了齁味儿,的确很棒很意外。 明年冬天,准备买俩个大肘子再做 | |
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螃蟹 发表于 2023-4-8 10:38 我照着油管上的视频自己做的火小腿,汗。 但是油管上那个,人家是扛了两只大猪腿,我扛不动,就买了两个猪蹄胖。 十二月开始做,,,一道道工序,到现在五个月了。就是不出油啊,看着摸着都干乎乎。 人家那些要吊起来近一年,才吃。我这个,吊一年,估计成肉干了,不知道好不好吃。 我想着,等夏天了,就烧冬瓜汤试试。 哈,我也是尝试,如果好吃了,明年冬天,想办法扛个腿 来做。 | |
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闻着,有火腿的香味,但是就是不泛油光,难道是因为肘子比起腿来,油太少,已经全干了,渗不出来?
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肉已经很硬实了,问题看着太干,没有油润感,也没发霉。。。我看人家火腿都是红油黑色,我这两个长白毛了?
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