在鲁西北的那些日子（一）

兰亭流觞

知音 发表于 2024-3-10 22:02
这个太好奇了，我以为芦笋就像竹笋那样从地里钻出来的呢

春天的笋田里干枯的秸秆都处理掉了，地里光秃秃的，四月初芦笋芽就是像竹笋一样从地里钻出来的。它根系、根盘非常发达，秋天储存了大量养分。春天採一茬又一茬，天天採，天天有，（剃光头採笋）一直採30—40天，直到笋芽看着很细了，就停採留苗。留苗十来天，苗已长到一米二左右，掐掉顶芽，促进株下出笋。二十五六天后，植株根部开始出笋，（株下採笋）。採30—40天，上边植株渐老，停采。把老株全部清除掉，运到田外。不几天，田里新发的芽又长成了植株。浇大水，足施肥，促其植株猛长，吸收阳光，进行光合作用，积累养分，给明年丰产打下基础。