本帖最后由 闲散之人 于 2024-4-9 11:46 编辑
其实，我不怎么喜欢喝绿茶，今年破例。
那日兄弟给了我一盒明前龙井新芽，说是八十度水冲泡，味道极好。
我放到冰箱里若干天，那日开冰箱想起来了，于是就喝了一壶。
明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。
相比于白茶，红茶系列，明前龙井口味清淡许多，确实非常柔和，汤色通透，呈现着微微的青绿带着些许芽黄的感觉。
就香气而言，它和白茶，红茶，普洱这些茶种完全不一样。汤色不重，细品唇齿之间，有些许清甜，也带着淡淡的青涩。
兄弟一再嘱咐我，水温不可超过八十度，否则感觉就不那么好，我按照他说的比较了一下，是有道理的。
在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了，龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。
明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶，这时的季节光照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。
一盏明前通透汤，浓缩世间好风光；
轻呷温润细细品，含春入口是文章。
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发表于 2024-4-9 11:38
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