花甲的前世今生

疯老爷子

我们最常做的是，辣酱炒花蛤和清焖花蛤，都不错，夏天饭店外边烧烤的花蛤更鲜，就是卫生差点。

疯老爷子

五十学易 发表于 2016-8-29 15:18
我们都是清煮。洗净放在锅里煮，不加水。锅冒气了，花蛤也就张口了。张口就熟了，盐都不加，原汁原味。

我说的焖就是这样，叫法不同。

疯老爷子

五十学易 发表于 2016-8-29 15:45
我家现在不吃这东东了，因为这个必须得是活的才好吃。

我不好意思吃活的，都是弄死再吃