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标题: NO.21【反串王中王】认识新朋友 [打印本页]

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-24 02:23
标题: NO.21【反串王中王】认识新朋友


  在百色，包粽子是对着时令来的。
  一年中，春节的粽子是糯米绿豆猪肉粽，这是家常粽子。特殊点的，就是在绿豆里加上干板栗。或者，剁成块的猪脚，再或者，还会放上一两只鸡脚。


  端午的粽子我们这称为羊角粽。
  顾名思义，就因为粽子的形状如同尖尖的羊角。
  羊角粽就是凉粽。糯米里拌上碱水，馅是豆蓉，豆沙居多。剥开了蘸着蜜糖吃。


  中元节包的，不能称作粽子，只能称为粑粑。
  糯米磨成粉，压干，倒入适量的白糖揉成团，摊开后再往里边包上馅料
  粑粑的馅料有很多，花生芝麻馅的，甜肉馅的，拌着冬瓜糖和山黄皮的。豆沙豆蓉馅料更是必不可少。


  我最喜欢的，却是老娘原创的叉烧粑粑，
  烤得香喷喷的叉烧粒跟腌得发亮的甜肉粒混在一起，包进糯米团里，外边再滚上一层炒香的芝麻。用芭蕉叶包整齐了上锅蒸40分钟就可以出锅了。咬一口啊，糯，香，软，滑，脆脆的甜肉和咸味的叉烧能让人吃出叉烧月饼的味道来。


  老娘是个行动派，想吃什么，立马就动手，绝不等到第二天。
  她想吃绿豆粽子豆沙粽子。于是，她动手了。于是，我就有口福了。
  自己呲牙笑一个~~~~{:soso_e113:}

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、糯米，绿豆，豆沙，猪肉。都齐活了。千万别觉得猪肉肥。没有肥肉的粽子怎么都煮不出那滋味来，哪怕是五花肉，也绝对不行。因为啊，绿豆吸了猪油，才会软绵绵的香。
、
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这是豆沙馅的。俺娘做的豆沙粽子，在小城是出名的{:soso_e104:}豆沙里边还包着甜肉。所谓的甜肉就是肥猪肉飞水之后用糖腌着。时间久了，它会透明发硬，包进粽子里，是脆脆的口感。只有脆香，不觉油腻。豆沙必须用猪网油包上，不然那，糯米陷进豆沙里，粽子就怎么都煮不熟了。

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秀秀俺娘。。。俺滴亲娘喂~那恶婆娘~{:soso_e113:}我最爱的娘亲大人~
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话说，一只粽子的诞生，离不开一个婆娘的努力~
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亲！你们觉得我有内涵不？标准的馅大皮薄啊。（这貌似是形容饺子滴）哦哦。。别问我这包粽子的叫什么名堂，我只知道它们叫粽叶~多贴切啊~
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再铺上一层绿豆，再铺上一层糯米，包起来，再绑紧，一只华丽丽的粽子就完工了。。别小看这包起来再绑紧的功夫。。很多人包了一辈子的粽子。。粽子们都是长歪的{:soso_e113:}
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士兵们。。列好队！准备好！往锅里跳~
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这包的是豆沙馅料的。。。看似容易。但是手劲必须巧啊。。再巧些啊。。把糯米撵进豆沙里，就没得吃了。。怎么都煮都是半熟啊
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吧唧下嘴先~~这是刚出锅的绿豆粽，，我最爱的。但是呢，再爱我也只是咬几口就心满意足了。还必须是刚出锅的才喜欢吃。我承认，我比较挑嘴。无论是对吃的，还是对人，啊哦！我越题了。我{:soso_e107:}
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有流口水的没？报个名名让我好得瑟~
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甜甜的豆沙粽子。我家老豆老娘叔叔姑父们眼睛都绿了。。可我实在看不出这货的牛性来。不过。别人包的粽子。特别是豆沙的。我都不吃。。哈！我娘做的。那还是可以密西滴。我绝不虐待自己的嘴{:soso_e104:}~再吧唧一下。。我咬了一块。。香香甜甜的，好吃~~~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-24 02:24
情感版的亲们，你们好{:soso_e121:}{:soso_e106:}

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作者: 来自水星球    时间: 2013-12-24 05:24

桫椤 发表于 2013-12-24 02:24
情感版的亲们，你们好

{:soso_e113:}{:soso_e163:}俺沙发

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作者: 南南    时间: 2013-12-24 07:29
桫椤是那里人呀，是贝侬不？

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作者: 南南    时间: 2013-12-24 07:31
看见家乡的棕子格外亲，哈哈！

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作者: 南南    时间: 2013-12-24 07:35
文章开头字，百色，你是伯瑟人？嘻嘻

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作者: 隐香    时间: 2013-12-24 07:55
{:soso_e102:}俺喜欢肥肉豆沙粽

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作者: 诗意天涯    时间: 2013-12-24 08:19

桫椤 发表于 2013-12-24 02:24
情感版的亲们，你们好

欢迎桫椤光临呵呵。
这贴子太棒了，色香味文俱佳，俺们丐帮过年要有这个吃就美了。
贴很适合活动啊，俺给你加上前缀参赛吧桫椤{:soso_e179:}

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作者: 秦时明月    时间: 2013-12-24 08:52
生活，就该有点姿色。

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-12-24 09:55
{:soso_e102:}{:soso_e102:}

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-12-24 09:55
介粽子包滴真漂亮哒{:soso_e182:}{:soso_e102:}都不舍得吃哒{:soso_e113:}

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作者: ~月朦胧~    时间: 2013-12-24 09:56
欢迎桫椤美眉光临情感支持活动哒{:soso_e165:}{:soso_e178:}{:soso_e163:}{:soso_e142:}

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作者: 紫色的流苏    时间: 2013-12-24 09:58
图文俱佳！
好实惠的粽子，来个豆沙甜粽子。

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作者: 姬金鱼草    时间: 2013-12-24 10:12
美食配美字，赞一个。

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作者: 夜色阑珊    时间: 2013-12-24 10:13
姐呀！沙发是给俺占滴不？这些好吃的，给弟弟打包！

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作者: 姬金鱼草    时间: 2013-12-24 10:13
偶最喜欢吃粽子嘞，这粽子包的好可爱。

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作者: 姬金鱼草    时间: 2013-12-24 10:13
木办法了，现在这习惯已经形成了，看见美食就饿。

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作者: 楚天风云    时间: 2013-12-24 10:59
看起来像广东滴糯米鸡.............香啊.....好吃{:soso_e102:}{:soso_e102:}

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作者: 重磅企鹅    时间: 2013-12-24 11:00

桫椤 发表于 2013-12-24 02:24
情感版的亲们，你们好

好嘛，桫椤也敢反串了{:soso_e113:}

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作者: 王幼君    时间: 2013-12-24 11:32
心灵手巧，秀外慧中，典型的东方母性{:soso_e179:}

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作者: 风月有情    时间: 2013-12-24 14:22
我看这个，跟看美女是一样一样地感受

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作者: 风月有情    时间: 2013-12-24 14:23
这粽子包的，从选料到手法，太讲究了

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作者: 风月有情    时间: 2013-12-24 14:24
这粽子码成一排，跟从流水线上下来似的，真整齐

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作者: 风月有情    时间: 2013-12-24 14:26
你这张小嘴真叼，准是被令堂惯坏了，这么美味的粽子只吃几口，唉.....要不给我留几口

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作者: 神经    时间: 2013-12-24 16:08
没看出搂主是用啥叶子包的种子，我们这都用芦苇叶。

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作者: 罗兰    时间: 2013-12-24 16:35
看着就诱人！

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作者: 罗兰    时间: 2013-12-24 16:35
喜欢吃豆沙粽子。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 00:49

来自水星球 发表于 2013-12-24 05:24
俺沙发

球球好。。。吃粽子吧{:soso_e113:}你把桫椤包装成老板娘我也没啥感谢你的。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 00:53

南南 发表于 2013-12-24 07:29
桫椤是那里人呀，是贝侬不？

天下贝侬是一家啊，。。再没有比我们更适合握爪爪的了。。你说是吧{:soso_e113:}{:soso_e181:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 00:55

南南 发表于 2013-12-24 07:31
看见家乡的棕子格外亲，哈哈！

{:soso_e178:}知道叫鱼生的人。。毫无意外的。。都是老乡。。。。其他地方吧。。不是那叫法{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}所以一听到你说鱼生，我就觉得你是咱一家的。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:15

南南 发表于 2013-12-24 07:35
文章开头字，百色，你是伯瑟人？嘻嘻

伯瑟银{:soso_e120:}{:soso_e120:}{:soso_e120:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:22

隐香 发表于 2013-12-24 07:55
俺喜欢肥肉豆沙粽

24K的吃货啊。。。{:soso_e120:}俺娘做的肥肉豆沙粽那是一绝。。。一筷子掐下去。。豆沙软得要流出来。。甜而不腻。。{:soso_e124:}我这不喜欢甜食的，也会咬几口。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:34

诗意天涯 发表于 2013-12-24 08:19
欢迎桫椤光临呵呵。
这贴子太棒了，色香味文俱佳，俺们丐帮过年要有这个吃就美了。
贴很适合活动啊，俺 ...

{:soso_e102:}我真会赶时候啊。。。我要参赛我要参赛。。。友谊万岁{:soso_e182:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:36

秦时明月 发表于 2013-12-24 08:52
生活，就该有点姿色。

姿色。都能引起欲望。。哈哈~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:37

~月朦胧~ 发表于 2013-12-24 09:55
介粽子包滴真漂亮哒都不舍得吃哒

吃干抹净。吃完还有{:soso_e113:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:41

~月朦胧~ 发表于 2013-12-24 09:56
欢迎桫椤美眉光临情感支持活动哒

我都不知道有活动啊。。。这就证明了。。我人品好啊。。。哈哈。。好事都让我撞上啊~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:42

紫色的流苏 发表于 2013-12-24 09:58
图文俱佳！
好实惠的粽子，来个豆沙甜粽子。

好嘞！给您上粽子。。。香甜的豆沙粽子来勒~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:43

姬金鱼草 发表于 2013-12-24 10:12
美食配美字，赞一个。

{:soso_e113:}收下了收下了。。对于赞美。我总是毫不客气的笑纳。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:45

夜色阑珊 发表于 2013-12-24 10:13
姐呀！沙发是给俺占滴不？这些好吃的，给弟弟打包！

{:soso_e113:}夜色弟弟咋就怎么聪明呢。。。。俺这可是顺着你这藤摸来的。。。。来了才发现。这里的亲们真友爱。。。
姐姐立马给你打包~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:46

姬金鱼草 发表于 2013-12-24 10:13
木办法了，现在这习惯已经形成了，看见美食就饿。

{:soso_e120:}美食是身材的大敌。。。不过。。不吃饱就没力气减肥。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:47

楚天风云 发表于 2013-12-24 10:59
看起来像广东滴糯米鸡.............香啊.....好吃

大同小异吧。。。广东的糯米鸡是荷叶包的。。里面有香菇虾仁和鸡肉块。。。。都是往糯米里包东东。。哈哈~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:49

重磅企鹅 发表于 2013-12-24 11:00
好嘛，桫椤也敢反串了

{:soso_e113:}除了杀人放火奸犯科。。。没啥桫椤不敢的。。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:51

色妞妞 发表于 2013-12-24 11:23
这里三层外三层的，我挤进来围观一下。
抹了下口水，默默地出去了。

不是群殴。。妞你放心围观放心挤。木有群砖乱飞。。。{:soso_e120:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:53

王幼君 发表于 2013-12-24 11:32
心灵手巧，秀外慧中，典型的东方母性

小君。。你夸我呢{:soso_e106:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:54

风月有情 发表于 2013-12-24 14:22
我看这个，跟看美女是一样一样地感受

食色如是说{:soso_e120:}{:soso_e120:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:56

风月有情 发表于 2013-12-24 14:23
这粽子包的，从选料到手法，太讲究了

{:soso_e113:}吃货的嘴，，都是养出来的。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 01:58

风月有情 发表于 2013-12-24 14:26
你这张小嘴真叼，准是被令堂惯坏了，这么美味的粽子只吃几口，唉.....要不给我留几口

我给你打包。。不能只是几口啊。。美食的意义还在于有人欣赏和喜欢。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 02:04

神经 发表于 2013-12-24 16:08
没看出搂主是用啥叶子包的种子，我们这都用芦苇叶。

我们这也用芦苇叶的，不过它只用在端午节。。包的是羊角粽。。。中元节的粑粑。是芭蕉叶包的。。。粽叶。。我真不知道它具体的名称是什么。。大家都叫粽叶了。。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 02:07

罗兰 发表于 2013-12-24 16:35
喜欢吃豆沙粽子。

我发现了。。哈。。。美女都喜欢甜食啊。。。

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作者: 姬金鱼草    时间: 2013-12-25 08:13

桫椤 发表于 2013-12-25 01:43
收下了收下了。。对于赞美。我总是毫不客气的笑纳。。。

如此豪爽，偶稀罕，早安。

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作者: 姬金鱼草    时间: 2013-12-25 08:14

桫椤 发表于 2013-12-25 01:46
美食是身材的大敌。。。不过。。不吃饱就没力气减肥。

减肥始终是不倒的旗帜，每次都是等明天再说吧。

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作者: 风月有情    时间: 2013-12-25 10:37

桫椤 发表于 2013-12-25 02:07
我发现了。。哈。。。美女都喜欢甜食啊。。。

要不都长得这么甜呢

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作者: 诗意天涯    时间: 2013-12-25 11:14

桫椤 发表于 2013-12-25 01:34
我真会赶时候啊。。。我要参赛我要参赛。。。友谊万岁

祝桫椤一举夺奖，今晚到明晚可以投票

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作者: 蓝色的郁金香    时间: 2013-12-25 11:51
好吃

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作者: 楚天风云    时间: 2013-12-25 12:14

桫椤 发表于 2013-12-25 01:47
大同小异吧。。。广东的糯米鸡是荷叶包的。。里面有香菇虾仁和鸡肉块。。。。都是往糯米里包东东。。哈哈 ...

呵呵.....楼主好了解啊!  关键是都好吃.......{:soso_e102:}{:soso_e102:}

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作者: 隐香    时间: 2013-12-25 13:00

桫椤 发表于 2013-12-25 01:22
24K的吃货啊。。。俺娘做的肥肉豆沙粽那是一绝。。。一筷子掐下去。。豆沙软得要流出来。。 ...

哎呀，那比这里五芳斋的豆沙粽都要诱人啊，那是俺滴最爱啊{:soso_e102:}

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作者: 黄子    时间: 2013-12-25 14:24
支持夺奖

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作者: 黄子    时间: 2013-12-25 14:24
支持夺奖

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作者: 黄子    时间: 2013-12-25 14:25
支持夺奖

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作者: 黄子    时间: 2013-12-25 14:25
支持夺奖

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作者: 黄子    时间: 2013-12-25 14:25
支持夺奖，刚好的确都需要{:soso_e120:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 20:21

楚天风云 发表于 2013-12-25 12:14
呵呵.....楼主好了解啊!  关键是都好吃.......

哈哈！因为楼主老家就是广东佛山的啊。。。妹妹嫁在广州。。能不了解嘛~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 20:22

姬金鱼草 发表于 2013-12-25 08:13
如此豪爽，偶稀罕，早安。

楼主美妞圣诞快乐~天天快乐~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 20:24

风月有情 发表于 2013-12-25 10:37
要不都长得这么甜呢

这位帅帅 莫非是宝哥哥转世{:soso_e113:}能一眼看到女人的本质。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 20:25

蓝色的郁金香 发表于 2013-12-25 11:51
好吃

{:soso__4011813854091704040_4:}你的喜欢就是我的欢喜~

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 20:25

黄子 发表于 2013-12-25 14:25
支持夺奖，刚好的确都需要

{:soso_e113:}暧昧的。。。夺奖了咱还是55分成。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 20:27

诗意天涯 发表于 2013-12-25 11:14
祝桫椤一举夺奖，今晚到明晚可以投票

奖不重要。。。重要的是，，我认识了你们。。一群友好友善友爱和气的朋友们~{:soso_e104:}

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作者: 野妞    时间: 2013-12-25 20:37
人美粽靓~

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作者: 风月有情    时间: 2013-12-25 20:45

桫椤 发表于 2013-12-25 20:24
这位帅帅 莫非是宝哥哥转世能一眼看到女人的本质。。。

说转世还不够准确，是更进化了

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作者: 姬金鱼草    时间: 2013-12-25 20:58

桫椤 发表于 2013-12-25 20:22
楼主美妞圣诞快乐~天天快乐~

亮妞圣诞快乐，元旦快乐，幸福快乐。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 21:08

野妞 发表于 2013-12-25 20:37
人美粽靓~

我这是借花献佛。你那是真真的母老虎能歌。。。。你胜一筹吧~{:soso_e106:}

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作者: 诗意天涯    时间: 2013-12-25 21:11

桫椤 发表于 2013-12-25 20:27
奖不重要。。。重要的是，，我认识了你们。。一群友好友善友爱和气的朋友们~

呵呵，欢迎常来串门

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作者: 水样活泼    时间: 2013-12-25 21:12
俺不吃糯米的东西，因为胃不好。可是这东西也太勾引人了。{:soso_e118:}

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作者: 水样活泼    时间: 2013-12-25 21:14
上海这儿都用芦苇叶包粽子，你们那疙瘩是用啥叶子包的啊？整得象条大虫子一样！{:soso_e120:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 21:16

诗意天涯 发表于 2013-12-25 21:11
呵呵，欢迎常来串门

嗯嗯，俺能认门了这回。。以前都是是小夜色忽悠来的。。哈哈

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 21:17

水样活泼 发表于 2013-12-25 21:12
俺不吃糯米的东西，因为胃不好。可是这东西也太勾引人了。

一两口没事的，，，放心了。。我老豆治疗胃病有一套。。。。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 21:19

水样活泼 发表于 2013-12-25 21:14
上海这儿都用芦苇叶包粽子，你们那疙瘩是用啥叶子包的啊？整得象条大虫子一样！

{:soso_e113:}木有欣赏力。。。。大虫子可香了。。可煎可炸可蒸可煮。。。。。。还能放火上烤。。。

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作者: 诗意天涯    时间: 2013-12-25 21:37

桫椤 发表于 2013-12-25 21:16
嗯嗯，俺能认门了这回。。以前都是是小夜色忽悠来的。。哈哈

这两天夜色也不知忙啥呢，没大见了都

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作者: 重磅企鹅    时间: 2013-12-25 21:45

桫椤 发表于 2013-12-25 01:49
除了杀人放火奸犯科。。。没啥桫椤不敢的。。。。

法律框架内敢胡作非为{:soso_e113:}

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作者: 楚天风云    时间: 2013-12-25 22:08

桫椤 发表于 2013-12-25 20:21
哈哈！因为楼主老家就是广东佛山的啊。。。妹妹嫁在广州。。能不了解嘛~

{:soso_e179:}{:soso_e179:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 23:45

重磅企鹅 发表于 2013-12-25 21:45
法律框架内敢胡作非为

呃，，，鹅哥咋这么爱说实话捏。。。。{:soso_e113:}

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-25 23:46

诗意天涯 发表于 2013-12-25 21:37
这两天夜色也不知忙啥呢，没大见了都

带孩子。爱老婆。忙着呢，，哈哈~

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作者: 诗意天涯    时间: 2013-12-26 17:19

桫椤 发表于 2013-12-25 23:46
带孩子。爱老婆。忙着呢，，哈哈~

还以为爱孩子带老婆呢{:soso_e113:}

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作者: 水样活泼    时间: 2013-12-26 18:30

桫椤 发表于 2013-12-25 21:19
木有欣赏力。。。。大虫子可香了。。可煎可炸可蒸可煮。。。。。。还能放火上烤。。。

好啊，你就可劲的夸吧。等拿了第一，你请我每样吃吃。

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作者: 桫椤    时间: 2013-12-26 22:39

诗意天涯 发表于 2013-12-26 17:19
还以为爱孩子带老婆呢

让你这么一改。。意思差老大了。。{:soso_e113:}

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作者: 诗意天涯    时间: 2013-12-27 08:32

桫椤 发表于 2013-12-26 22:39
让你这么一改。。意思差老大了。。

换换生活方式嘛

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